Лиепайская диета: полный курс доктора хазана, меню на каждый день, 3 месяца, отзывы и результаты, плюсы и минусы, противопоказания

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Чай или кофе, бутерброд с маслом/сыром	Салат из овощей, мясо, сок	Винегрет с растительным маслом, консервированные шпроты (3-4 штуки), хлеб, молоко или кисломолочный продукт
Вторник	Чай или кофе, бутерброд с маслом/колбасой	Салат из овощей, рыба, сок	Мясной салат, заправленный сметаной или майонезом, хлеб, молоко или кисломолочный продукт
Среда	Яблоко, грецкие орехи (3-4 штуки), обезжиренный творог 100 г	Яблоко, грецкие орехи (3-4 штуки), обезжиренный творог 100 г	Молоко или кисломолочный продукт (2 стакана) с медом
Четверг	По плану понедельника	По плану понедельника	По плану понедельника
Пятница	По плану вторника	По плану вторника	По плану вторника
Суббота	Чай или кофе, вареные яйца 2 штуки	По плану понедельника	По плану понедельника
Воскресенье	По плану вторника	По плану вторника	По плану вторника

Если в таблице питания лиепайской диеты указан «сок» или «молоко», имеется в виду стакан (200 мл) напитка. Порции сыра и хлеба отрезаются размером 6 х 9 см при толщине ломтика 1,2-1,5 см, а порция мяса или рыбы весит 135 г.

Начиная со второго месяца, необходимо ежедневно принимать поливитаминные препараты. Меню второго месяца полностью совпадает с меню первого месяца, за единственным исключением – на ужин пятницы взамен мясного салата, хлеба и молока предлагается шоколадный сырок и 5 овсяных печений. Никакого смысла подобная замена с собой не несет, скорей здесь психологический прием с целью помочь худеющему выдержать сложный первый месяц ради вожделенного лакомства – плавленого сырка с суррогатным шоколадом на втором месяце. Выше уже упоминалось, что диета производит очень странное впечатление, и если бы за ней не стоял уважаемый доктор, выглядела бы издевательством над здравым смыслом.

Еще более странное впечатление производит третий месяц, объявленный стабилизирующим. Относительно сытный (1200 ккал) понедельник заменяется вновь разгрузочным днем, с рекомендацией съесть 1 кг кислых фруктов и выпить 7 стаканов нежирного кисломолочного продукта. Калорийность этого дня также составляет 900 ккал, как и у рациона среды.

Подобный план третьего месяца не позволяет считать его стабилизирующим. За первые 2 месяца низкокалорийного питания происходит снижение энерготрат за счет снижения уровня обмена веществ (путем приспособления организма к скудному питанию, процесс носит название адаптивного термогенеза), повышения эффективности движений (они становятся более экономными), и непроизвольного сокращения энергозатратной суетливости (покачивания ногой, ерзанья на стуле, постукивания пальцами и т.п.).

Истинная стабилизация веса предполагает постепенное увеличение калорийности рациона («разгон метаболизма») с целью перехода на обычное питание, здесь же под стабилизацией понимается попытка поддержания прежних сверхнормативных отвесов на фоне снизившихся энерготрат путем снижения калорийности рациона – введения еще одного разгрузочного дня.

На этом диета завершается – похудевший человек предоставлен сам себе. Если он по какой-либо случайности или с жалобами на самочувствие попадет на прием к эндокринологу, у него может быть диагностирована гипофункция щитовидной железы вследствие сниженного уровня гормонов щитовидной железы Т3, Т4 и повышенного уровня гормона гипофиза ТТГ. Гипотиреоз в данном случае искусственный и устраняется правильным выходом из диеты, но откуда про то, что перед ним сидит плохо питавшийся последние 3 месяца человек, обязан знать врач? Перед врачом анализы и схема лечения – он тоже делает все по правилам.

Диета лиепайского доктора Льва Яковлевича Хазана — плюсы и минусы

Любая методика похудения имеет преимущества и недостатки. Диета Хазана не является исключением. Среди ее достоинств можно отметить возможность питаться вне дома как во время похудения, так и на этапе удержания веса. Мягкий выход помогает стабилизировать массу тела, ведь питание и так было привычным и претерпело мало изменений. Среди других достоинств можно выделить следующее:

высокая длительность, которая помогает постепенно перейти на более здоровое питание;
не представляет опасности для организма;
рацион полностью сбалансированный;
многие худеющие отмечают эффективность диеты;
вырабатывается привычка кушать в определенное время;
возможность употреблять привычные и любимые продукты;
отсутствие постоянно мучающего чувства голода.

Даже при всех преимуществах система имеет несколько весомых недостатков. Главное из них в том, что нельзя вносить какие-либо изменения в разрешенный рацион. Резкое ограничения рациона тоже сложно выдержать и придерживаться его длительное время. Уменьшение физических нагрузок тоже может прийтись не всем по душе. Еще один недостаток – отсутствие на первых этапах фруктов, но витаминный дефицит при этом покрывается за счет употребления соков.

Что такое лиепайская диета

Эта система снижения веса была разработана диетологом Львом Хазаном. Соблюдая данную диету, можно похудеть на 10 кг и более за 3 месяца. За это время организм человека привыкает к новому пищевому поведению — употреблять меньший объем пищи с меньшей калорийностью.

Главный парадокс диеты — есть можно все, даже такие продукты, как майонез, сметана, консервы, колбасы, но при этом соблюдая одно важное условие: порции должны быть небольшими и необходимо подсчитывать калорийность пищи. Суточная норма пищи составляет:

Суточная норма пищи составляет:

для мужчин — не более 500 г;
для женщин — не более 400 г.

Вся еда делится на 3 приема:

завтрак — 100 г;
обед — 250 г;
ужин — 150 г.

Суточная калорийность продуктов не должна превышать 1200 ккал. Выдержать такую систему питания под силу каждому, так как она состоит из обычных и привычных блюд

При этом важно придерживаться питания в определенные часы, благодаря чему нормализуется метаболизм и улучшается общее самочувствие

В конце 1980-х годов диетолог не думал о продвижении своей авторской методики, не писал статей, поэтому книга Льва Хазана так и не вышла в свет. Но уже через год о нем заговорили, к нему стали обращаться пациенты из Литвы и Латвии.

Популярность и широкое распространение эта система похудения получила после того, как журналист Алексей Богомолов и врач-психиатр Аудрюс Йозенас достигли потрясающих результатов, соблюдая диету доктора Хазана. В своей книге Богомолов описал личный опыт снижения веса на 50 кг за 3 года, а также свои ощущения и расписал питание после окончания диеты. По его утверждению, можно питаться комфортно и привычно, при этом лишний вес будет уходить без труда.

Доктор Хазан назвал своего пациента Аудрюса Йозенаса, сбросившего 50 кг, своим последователем и учеником. В настоящее время он практикует как диетолог в Казахстане, помогая людям с лишним весом бороться со своей проблемой.

Правила

Чтобы эффект от соблюдения лиепайской диеты был заметен, важно придерживаться таких рекомендаций:

в день следует есть 3 раза и по строгому меню;
важно строго следить за объемом порций;
перерыв между приемами пищи должен составлять не менее 5 часов;
перекусывать между приемами пищи запрещено, если же сильный голод одолевает, то можно выпить стакан воды;
в день разрешены не более 135 г рыбы или мяса;
1 раз в неделю следует устраивать разгрузочный день;
соль следует убрать из своего рациона или максимально ограничить;
при соблюдении диеты в летний период необходимо выпивать в день 2 л чистой негазированной воды, в зимний период — 1,5 л воды;
спать не менее 8 часов в сутки;
принимать поливитамины со 2 месяца соблюдения диеты;
при ухудшении самочувствия сразу же прекратить диету и проконсультироваться с врачом.

Особенности

Важно чередовать мясные и молочные (с сыром) бутерброды на завтрак, а также мяса и рыбы на обед. Программа диеты рассчитана на последовательный прием разного типа белков

Полный цикл диеты рассчитан на 3-4 месяца.

В течение первых двух месяцев меню остается неизменным. Начиная с 3 месяца базовый рацион изменяется, так как предполагается, что дальнейшее питание автор методики разрабатывает индивидуальное питание при личной встрече. Но в то же время не у всех это получается, и большинство продолжают питаться по базовой схеме.

При потере каждых 7 кг худеющий может заметить, что дальше вес не уходит и стоит на месте. Такое состояние может продолжаться до 14 дней. В этом случае не стоит ничего менять, а нужно дальше следовать предписанному режиму, и вес начнет по новой убывать.

Худеть следует до тех пор, пока не будет достигнут желаемый результат. После завершения полного цикла, если результат вас не устраивает, можно сделать перерыв на 1-2 месяц, затем курс повторить. После того, как цель будет достигнута, можно вернуться к нормальному питанию, но при этом нельзя переедать. А чтобы вес не вернулся, рекомендуется заниматься спортом.

Особенности Лиепайской диеты

Главным секретом подобного метода похудения является то, что нужно комбинировать различные продукты, не страдая от голода. Доктор Хазан – создатель диеты, разработал такой рацион питания для людей, которым сложно отказаться от привычной еды.

На время диеты спортивные нагрузки строжайше запрещены. Это обусловлено тем, что нужно уменьшить потребность организма в калориях. Худеющий должен кушать меньше, чем обычно. Однако при этом готовить особые блюда не придется, поскольку есть возможность питаться так, как обычно.

Лиепайская диета: основные правила

Если посмотреть на диету с точки зрения нутрициологии, можно рационально объяснить ее эффективность. Зелень, дополненная кусочком вареного мяса, такая же калорийная, как и мясной салат, заправленный майонезом. Но последнее блюдо надолго подарить чувство насыщенности. К тому же, вы получите от подобного кулинарного шедевра намного больше удовольствия. Это и есть изюминка данной диеты.

Лиепайская диета подразумевает под собой соблюдение следующих правил:

необходимо четко следовать меню, расписанному на каждый день;
кушать нужно часто, но маленькими порциями;
перерыв между приемами пищи не должен превышать 5,5 часов;
спите 8 часов в сутки, просыпаясь в одно время;
между приемами пищи нельзя перекусывать;
за день нужно выпивать не менее двух литров негазированной воды;
со второго месяца диеты стоит начать прием поливитаминов;
каждый день измеряйте артериальное давление, а каждую неделю – уровень сахара в крови.

Если вы будете следовать этим простым правилам, сможете справиться с лишними килограммами. Результаты похудения зависят от вашего первоначального веса.

Как сбросить 30 кг, соблюдая лиепайскую диету

«Фундаментом» лиепайской диеты Льва Хазана, как и многих других систем питания, является основной закон качественного похудения. Он звучит следующим образом: «Снижение массы тела возможно только в том случае, если человек будет потреблять меньше калорий, чем будет расходоваться». Также эта методика подразумевает сбалансирование рациона питания по содержанию жиров, белков и углеводов. Натуральность продуктов ставится на первое место, как и достаточное употребление чистой воды.

Лиепайская диета Хазана – это метод похудения, который предполагает соблюдение определенных пищевых правил в течение трех месяцев. Он хорош тем, что особое меню помимо солидной убавки веса, которая может достигать 10 кг за 30 дней, со временем формирует полезную привычку питаться правильно и в дальнейшем не поправляться. Получается, что за весь период соблюдения лиепайской диеты можно сбросить 30 кг лишнего веса за счет избавления от избытка жидкости в тканях и жировых отложений.

Меню лиепайской диеты расписано по дням недели, а количество приемов пищи составляет три, т.е. завтрак, обед и ужин. Временной промежуток между ними должен составлять 5 часов, кушать нужно строго в одно и то же время. Это требование относится и к времени подъема и отхода ко сну.

При внимательном изучении меню можно заметить, что каждую среду предстоит разгрузочный день. Точно такое же меню рекомендуется соблюдать на следующий день после любых застолий, когда нет сил и возможности отказаться от вредных для фигуры лакомств.

Лиепайская диета доктора Хазана запрещает употребление соли и соленых блюд. Рыбу и мясо разрешено употреблять в любом виде, однако одна порция не может быть больше 150 граммов. Кроме несладкого кофе и чая, которые разрешены диетой, во время ее соблюдения нужно выпивать два литра воды.

Для того чтобы контролировать результаты соблюдения лиепайской диеты, следует обзавестись весами и мягким сантиметром. Также не лишним будет тонометр, который поможет держать на контроле артериальное давление.

Меню лиепайской диеты на каждый день необходимо запомнить наизусть и никогда от него не отступать.

Выглядит оно следующим образом:

Завтрак может состоять из чашечки черного кофе и одного бутерброда с кусочком сыра \ чашки чая и двух вареных яиц \ зеленого несладкого чая и кусочка черного хлеба с маслом.

Обед может быть представлен 160 граммами рыбы со свежим салатом из огурцов\ таким же количеством мяса с двумя помидорами \ овощной суп с кусочком ржаного хлеба.

Ужин может состоять из винегрета и кусочка черного хлеба \ чашки молока \ стакана кефира и одного яблока \ двух яиц и двух столовых ложек горошка.

Один раз в неделю, например в среду, нужно делать разгрузочный день, в течение которого можно съедать 5 яблок и 250 грамм творога.

Выход

После того, как желаемый результат достигнут, похудевший должен перейти на обычное питание. Сделать это нужно аккуратно, потому что после столь длительной диеты резкие перепады в меню могут негативно сказаться на состоянии здоровья. Стабилизация веса, по доктору Хазану, займёт не менее полугода. Удержать его помогут следующие меры:

питаться всё так же — 3 раза в день и в то же самое время, никаких перекусов;
в течение первых 2 недель суточный объём съеденной пищи нужно сохранить прежним, хотя есть уже можно всё;
раз в неделю необходимо устраивать разгрузочные дни: овощной / кефирный / фруктовый;
на протяжении первого месяца взвешиваться ежедневно: как только прибавка в весе составит 700 г, нужно снова перейти на меню лиепайской диеты хотя бы на неделю, чтобы восстановить норму;
если пришлось переесть, сразу после этого устраивается разгрузочный творожный день;
вот тут как раз самое время заняться спортом.

Необычная и эффективная диета доктора Хазана привлекает к себе всё большее количество людей по всему миру, которые заботятся не только о похудении, но и о его безопасности для здоровья. А таких методик в современной диетологии совсем не много.

Нужна диета для похудения на 10 и более килограмм? Рекомендуем: 5 лучших вариантов (по мнению диетологов).

Преимущества и недостатки

Лиепайская диета вызывает восхищение у людей, которые долгое время не могли расстаться с лишними килограммами и пришли в форму только с ее помощью, но не все так радужно. У этой системы похудения есть свои плюсы и минусы, которые надо изучить перед изменением рациона. К примеру, ее нельзя применять людям, страдающим от повышенного давления или активно занимающимся спортом. Отличительные особенности лиепайской диеты:

Плюсы	Минусы
В рацион включена клетчатка, мясо, рыба. Благодаря этим продуктам, вероятность возникновения белкового дисбаланса и проблем в работе кишечника минимальна.	Несбалансированная. Придерживаться этого режима питания спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни, нежелательно, т.к. в рационе много жиров и белков, а углеводы практически полностью исключены. При интенсивных физических нагрузках уровень кортизола начнет расти, что приведет к разрушению мышечной массы, кетозу, постоянной усталости и нарушению метаболизма.
Продолжительность. Организм за 3 месяца успевает полностью перестроиться на новый режим питания.	Надо строго следовать рекомендациям. Нельзя увеличивать количество потребляемой пищи.
Легко переносится худеющими, т.к. не требует резкого изменения пищевых привычек и полного отказа от привычных продуктов.
Человек постепенно привыкает к приему пищи в одно время, что в дальнейшем помогает придерживаться здорового режима питания.	Недопустимо добавлять в меню сторонние продукты.
Завтрак и обед можно разнообразить, добавив продукты, содержащие большой процент белка.

Калорийность пищи очень низкая, что подойдет не всем людям. Суточную норму калорий можно рассчитать по формуле Маффина-Джеора: (10*вес в кг) + (6,25*высота в см) — (5*возраст в годах). Мужчинам к получившейся цифре необходимо прибавить 5, а женщинам – отнять 161. Например, студентка в 19 лет при росте 168 см и весе 55 кг должна употреблять в сутки 1344 ккал. Это базовое количество калорий, необходимое для поддержания организма. Худеющий должен рассчитывать калорийность пищи исходя из желаемого веса.

Состав пищи

Углеводы. Если врачом не предписано иное, рекомендуемое потребление углеводов в диете с резистентностью к инсулину составляет 140-180 г/день для женщин и 160-200 г/день для мужчин.

При показателе ожирения (ИМТ) более 30 кг/м2 эндокринолог может назначить диету с энергетической ценностью ниже 20 ккал/кг при условии постоянного мониторинга состояния здоровья.

Помимо энергетической ценности, как для диабета, так и для резистентности к инсулину, важна комплексность диеты. Приоритет отдается потреблению углеводов с низким гликемическим индексом (GI). Идеально подходит средиземноморская диета, благотворно влияющая на сердечно-сосудистую систему. В случае ИР не следует отказываться от углеводов полностью, это может даже ухудшить состояние.

В рамках потребления углеводов следует избегать рафинированных сахаров и меда. В рекомендуемой диете для ИК, с более низкими гликемическим индексом источники углеводов: овощи, зелень, некоторые фрукты, макароны из твердых сортов, волокнистые зерновые продукты и кислые молочные продукты.

Среди крахмалистых углеводов предпочтительная композиция: мука из цельного зерна, коричневый рис макароны дурум или макароны с более высоким содержанием клетчатки. Желательно использовать топинамбур вместо картофеля, но, к сожалению, его нельзя употреблять круглый год, поэтому стоит есть картофель в виде «смешанного гарнира» с овощами.

Жирные кислоты. Значительную роль в пищевой пирамиде, составленной Гарвардом, в дополнение к овощам, фруктам и волокнистым злакам, играют масличные культуры, прессованные масла и сухие фрукты и овощи.

Пищевая пирамида

Некоторые исследования показали, что 40% -ное соотношение жира не оказывает значительного влияния на чувствительность к инсулину. И наоборот, замена насыщенных жиров мононенасыщенными жирными кислотами приводит к значительному улучшению чувствительности к инсулину.

Высокое содержание насыщенных жирных кислот в кокосовом масле — 92%, сливочном масле — 68%, пальмовом масле — 50%, сале — 45%.
Богаты мононенасыщенными жирными кислотами: оливковое масло — 76%, рапсовое масло — 62%, арахисовое масло — 47%.

Белки. Желательно, чтобы растительное происхождение имело по меньшей мере 50% белков, так как устранение продуктов распада животных белков может отягощать почки и может увеличивать экскрецию альбумина.

В случае избыточного веса, избыток белка также дает организму дополнительную энергию, поэтому диета с высоким содержанием белка не рекомендуется. Кстати у диабетиков 2 типа, у которых резистентность к инсулину является основной причиной патологии, определенные аминокислоты в белках увеличивают секрецию инсулина.

Соль. Чрезмерное потребление соли (NaCl) дает эффект снижения чувствительности к инсулину, поэтому следует также учитывать ежедневное потребление соли

Обратите внимание на высокое содержание соли в продуктах промышленного производства — мясное ассорти, хлеб, выпечка и т. д

Основные особенности и принципы диеты

Лиепайская диета запрещена при хронических заболеваниях, при беременности и кормлении. Так как рецепты достаточно специфичные, необходимо проконсультироваться с личным врачом.

В оригинале латвийская диета имеет некоторые особенности:

Продолжительность от 3 до 4 месяцев;
В меню присутствуют обычные продукты, но в ограниченных по объему порциях;
Не требуется покупать дополнительные продукты, что позволяет сэкономить;
Количество сброшенных килограмм зависит от веса в начале лиепайской диеты;
Рекомендуется использовать лиепайскую диету не более одного раза;
После окончания необходимо поддержание фигуры с помощью спортивных нагрузок;
Позволяет изменить привычки и откорректировать метаболизм.

Если вес достиг оптимального значения, необходимо возвратиться к обычному питанию, при этом соблюдая умеренный аппетит. Для наблюдения за весом рекомендуется купить весы, взвешиваться нужно в одинаковой одежде каждый день утром, записывая данные в блокнот.

Лиепайская диета требует соблюдения некоторых правил на протяжении всего срока:

Максимальное количество потребляемых калорий не должно превышать 1200;
В жаркое время года потребляемое количество воды должно превышать 8 стаканов;
В остальные времена года не менее 6 стаканов воды в день;
При нарушении режима питания, нельзя голодать. Необходимо восстановить правильное питание на следующий день;
Категорически запрещено употребление алкоголя, сахара;
Желательно уменьшить потребление соли;
Мясо и рыба должны быть нежирных сортов;
Строгое соблюдение таблицы питания – не следует заменять продукты друг другом;
Полезнее употреблять хлеб, который начинает черстветь;
По истечению двух месяцев, необходимо принимать поливитамины, назначенные лечащим врачом.

Важно посещать врача каждую неделю для наблюдения за давлением и пульсом, дважды в месяц проверять кровь на сахар. Любое отклонение от нормы может повлечь непредсказуемые последствия, поэтому необходимо консультироваться с врачом либо прекратить диету Хазана

После похудения необходимо дополнительные процедуры, так как кожа обвисает. Для того чтобы восстановить тело после рациона Хазана, необходимы занятия спортом, специальный массаж всех частей тела. При потере веса более 10 килограмм, необходим профессиональный массаж у специалиста. Хорошим эффектом обладают морские ванны с добавлением хвои.

Рекомендуем видео: Начинаем худеть. Суть диеты.

Видео

Рецепты разрешенных блюд

Готовятся блюда с учетом основных принципов диеты, исключая то, что может помешать процессу избавления от лишнего веса. Отдавать предпочтение следует овощным блюдам, так как они помогают кишечника работать. Запекать овощи нужно при температуре не выше 1800С, чтобы максимально сохранить полезные элементы.

Овощной гарнир

Для приготовления надо взять кабачки или баклажаны, морковь, помидоры, лук и петрушку. Порезанные морковь, лук и помидоры потушить на среднем огне 5 мин без масла. Добавить нарезанные кабачки, тушить до готовности. Посыпать измельченной петрушкой и подавать к столу.

Винегрет

Готовится по классическому рецепту с той разницей, что соленые огурцы исключаются. Остальные составляющие — картофель, свекла, морковь, квашеная капуста, консервированный горошек берутся в равных пропорциях. Добавляется порезанный лук, все перемешивается и заправляется оливковым маслом.

Отварная рыба с белым соусом

Филе рыбы отделить от кожи и костей, положить в кастрюлю, залить кипящей водой, добавить петрушку, лук, лавровый лист, шампиньоны. Накрыть крышкой и держать на слабом огне. Грибы вынуть через 10 мин., рыбу — через 20 мин. Бульон использовать для приготовления соуса следующим образом: пассированную муку добавить в бульон, довести до кипения, положить в соус специи. Рыбу, грибы и белый соус подают с легким гарниром.

С мясными и овощными блюдами можно много фантазировать на свой вкус. Главное в этом — придерживаться указанного объема порций и калорийности съеденного.

Список продуктов

Похудеть на лиепайской диете можно только в том случае, если придерживаться всех рекомендаций и строго следовать рекомендованному меню. А из каких продуктов оно состоит, что можно и нельзя есть, расскажем ниже.

Разрешенные

Лиепайская диета хороша тем, что во время ее соблюдения можно есть практически все, но только соблюдать определенные пропорции.

На завтрак можно пить кофе, но только без добавок (сахар, сливки, молоко).В отношении объема ограничений нет, но нужно придерживаться одного и того же объема. Если вы не любите кофе, то можно заменить его чаем (листовой, черный, зеленый, пакетированный, без добавок).

Порционный кусочек хлеба должен иметь следующие размеры 60х90х15 мм, к нему разрешены добавки сыра и колбасы с размером 60х90х12 мм, при этом следует отдавать предпочтение нежирным сортам. Сливочное масло можно намазывать на хлеб очень тонким, практически прозрачным слоем. Хлеб можно есть любой, но подсушенный.

В определенные дни вместо бутербродов необходимо съесть 2 яйца: сваренную вкрутую, всмятку, “в мешочек”, по желанию можно жареные (омлет или глазунья), приготовленные на сковороде без масла.

На обед во все дни, за исключением разгрузочного, разрешено есть рыбу и мясо в жареном, запеченном, вареном виде

При этом важно придерживаться размера порции — не более 130-140 г в готовом виде, а если добавить соус, то не более 160 г. Разрешено есть даже обжаренную отбивную с приправами или без них

При этом рекомендуется отдавать предпочтение натуральному вареному мясу (говядина, курица, индейка, свинина, кролик). Соус можно есть любой, а если это майонез, то легкий или коктейльный соус для морепродуктов.

Салат готовят из 3 видов свежих овощей. В вареном виде можно есть цветную капусту и свеклу, также разрешен консервированный зеленый горошек. Зелень можно есть в неограниченном количестве, но при этом заправлять растительным масло запрещено.

Мясо и рыбу следует взвешивать, для гарнира важен объем. По объему он должен быть меньше, чем горячее блюдо. Следует исходить из объема воды, 120 мл для мужчин и 90 мл для женщин. Уровень воды в стакане служит мерой для гарнира на обед, винегрета и мясного салата на ужин.

Последние блюда готовятся по обычным рецептам и чередуются каждый день на ужин. Мясной салат можно заправить 1 ст.л. сметаны или майонеза. Консервы морепродуктов можно есть в количестве 1 ст.л. Разгрузочный день следует устраивать на нежирном твороге и кефире (молоке). Также рекомендуется проводить разгрузочный день после застолий, после чего питаться по рекомендованному меню.

Сок желательно пить свежевыжатый в количестве 220-230 мл, но можно пить и пакетированный (без сахара) или овощной.

Похудеть на диете можно лишь в том случае, если строго следовать рекомендованному меню и не употреблять запрещенные продукты. В противном случае лишний вес будет медленно уходить или вовсе вы не заметите никаких изменений в своей фигуре.

Запрещенные

Что нельзя есть во время соблюдения лиепайской диеты? Все продукты, в составе которых присутствуют углеводы:

сахар;
конфеты;
шоколад;
выпечка;
макароны;
сладкие фрукты (виноград, дыня, банан) и пр.

Нельзя в чай и кофе добавлять сахарный песок, также сахар должен отсутствовать в фруктовых и овощных соках. Также запрещено добавлять в чай молоко, сливки, искусственные подсластители, лимон и другие фрукты.

Так как суточная калорийность пищи не должна превышать 1200 ккал, то из рациона следует убрать жирные сорта мяса и рыбы, жирные сорта сыра и колбас.

Под запретом находится соль, ее нужно полностью убрать из рациона, по желанию можно заменить морской солью. Можно использовать приправы, чтобы улучшить вкусовые качества блюд. А вот об алкогольной продукции и газированных напитках нужно забыть.

Подробное меню лиепайской диеты доктора Хазана