Ожирение: как помочь себе при помощи лечебного питания

Диета для набирающих массу

Если же ваша цель – набор мышечной массы, то рассмотренное меню подлежит еще меньшей корректировки. Для стабильного роста мышц потребуется:

Увеличить калорийность до 2600-3500 калорий в день.
Следить за тем, чтобы на 1 килограмм массы тела приходилось потребление не менее 1,5-2 граммов белка и 4-5 граммов углеводов.
Также пить большое количество жидкости.
Заниматься с отягощением.
При необходимости — использовать соответствующие добавки (протеин, аминокислоты, энергетические напитки и т.п.).

Как и в случае диеты для похудения, существенных корректировок рацион не требует. Главное – потреблять нужное число калорий и белков. При систематичных занятиях спортом набор массы не заставит себя ждать.

Пожалуй, на этом наиболее важные положения по теме сегодняшней статьи подошли к концу. В принципе, ничего сложного в правильном питании нет.

При его организации достаточно придерживаться определенных принципов и не злоупотреблять потенциально вредными продуктами. Надеемся, представленный материал был для вас полезен и дал ответы на интересующие вопросы. Здоровья вам и долгой, счастливой жизни!

С основами правильного питания вас ознакомит видеосюжет:

Плюсы и минусы белковой диеты

Главный плюс диеты – быстрое похудение. При этом ты не будешь ощущать постоянное чувство голода, поскольку белковая пища обеспечивает организм необходимым количеством энергии на весь день. Но не все так хорошо, как кажется на первый взгляд. Кроме преимуществ есть и недостатки.

Главный минус белковой диеты состоит в том, что ее нельзя назвать сбалансированной. При минимальном поступлении жиров и углеводов организм лишается не только питательных веществ для набора лишнего веса, но и витаминов, микроэлементов, жирных кислот.

Длительное нахождение на белковом питании может спровоцировать повышенную утомляемость, ломкость ногтей, ухудшение цвета лица, сухость кожи, потускнение волос

Плюсы:

белковая пища надолго насыщает организм;
относится к категории быстрых диет;
разнообразный рацион питания;
нет ограничений по количеству употребляемых калорий;
высокая эффективность (до минус 10 кг за 2 недели);
результат сохраняется на долгое время.

Минусы:

отказ от сладкого, мучного и жирной пищи;
недостаточное поступление витаминов и минералов.

Польза белковой диеты очевидна – шесть неоспоримых плюсов против двух небольших минусов. Несмотря на это, у диеты есть один существенный недостаток, из-за которого на ней нельзя находиться больше двух недель.

В ряде исследований было установлено, что белковое питание с пассивным образом жизни может нанести вред организму. Большая продолжительность диеты приводит к отеку почек, развитию мочекаменной болезни и другим неприятным последствиям

Чтобы снизить нагрузку на почки, нужно включать достаточное количество жидкости и клетчатки в виде овощей и фруктов, разрешенных диетой.

Опасности быстрого похудения

Существуют различные диеты для быстрого похудения: на 3 дня и на неделю, разгрузочные и моно, жёсткие и простые. Выбор настолько богат, что всегда можно присмотреть для себя какой-нибудь экспресс-вариант. Но прежде чем решитесь на столь отчаянный шаг, вы должны быть предупреждены о той опасности, которую он в себе несёт:

это огромный стресс;
организм перестраивается и начинает сжигать внутренние запасы, причём не обязательно жировые;
экспресс — диеты сжигают в первую очередь мышцы, а не жир: переходя в режим экономии, организм воспринимает жир как НЗ, который можно расходовать лишь в крайнем случае;
это приводит к скоплению шлаков и токсинов, которые не успевают выводиться;
результат — интоксикация, слабость, плохое самочувствие;
жиры уходят в печень, которая не в состоянии их переработать за столь малые сроки — и именно это становится толчком для дальнейшего развития цирроза;
резкое похудение негативно сказывается на гормональном фоне;
потерянные килограммы не замедлят вернуться обратно, но уже не как мышечная ткань, а как подкожный жир.

Если вы готовы ради красоты жертвовать своим здоровьем, то можете испытывать данные методики. Если дорожите им — лучше выбирать более долгосрочные варианты.

Как сбрасывать по 1 кг в день без вреда для организма

Похудение на минус 1 кг в день в любом случае является стрессом для организма. Нормальным считается терять такое количество веса как минимум за неделю. Как же быть в таком случае? Диетологи говорят, что изредка такие экспресс-методики даже полезны и использовать их можно. Повторять же их стоит не чаще 1 раза в 3-4 месяца или даже полгода. Похудение на минус 1 кг в день является запасным вариантом перед отпуском, важным мероприятием или же просто как толчок к дальнейшему снижению веса на правильном питании.

Сбалансированная диета на неделю

В целом количество сбрасываемого веса в день зависит от изначальной массы тела. Чем больше у вас лишних килограмм, тем быстрее вы будете худеть на начальном этапе. Тем, у кого совсем немного избыточного веса, похудение дается сложнее. В любом случае можно воспользоваться эффективными методиками, например, сбалансированной диетой на неделю, которая без вреда для организма поможет избавиться от максимума лишних килограмм за этот период. Варианты ее представлены в таблице.

Диета минус 1 кг в день/Прием пищи	Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
Диета на 800 ккал	чай с творогом	—	апельсин, 2 отварных яйца, 50 г миндальных орешков, помидор	—	огуречный салат с паровой котлетой
Диета на 1000 ккал	70 г творога или сыра с низким процентом жирности	яблоко, персик, груша или апельсин	овощной суп	грецкие орешки	вареная курица
Диета на 1200 ккал	тост из цельнозернового хлеба, помидор, чашка кофе	стакан кефира, груша	рыбный суп, зеленый салат, курица на гриле, морс	маложирный йогурт, апельсин	кусочек мяса с рисом, ромашковый чай
Веганская	свежевыжатый сок	бутерброд с тофу, чай	овощной суп-пюре, рисовое молочко	соевый творог	тушеные овощи
Белковая	творог с кефиром	—	овощной салат с рыбой	апельсин	отварная цветная капуста, запеченное мясо
Для поддержания веса	овсянка, пара яичных белков, грейпфрут, кофе	творог, 30 г шоколада	вареные овощи с ломтиком хлеба	йогурт, яблоко	куриная грудка с тушеной капустой, кусочек хлеба, чай
Диета без мяса	омлет из двух яиц на оливковом масле, зеленый чай	фруктовый микс	капустный салат, фасолевый суп	сухофрукты или орешки	плов без мяса, помидор

Разгрузочная диета на 4 дня

Последняя диета минус 1 кг в день рассчитана на 4 дня. Она предполагает чередование нескольких вариантов меню. Каждый день его основой выступает один определенный продукт. По сути такая методика является чередованием нескольких видов монодиет. Само меню по дням распределяется так:

первый – коричневый рис и сок томата;
второй – творог с низкой жирностью;
третий – отварное куриное филе, зеленый чай;
четвертый – сыр с низким процентом жирности.

Диета по 200 граммов: примерное меню на день

Достаточно не переедать, а также ограничивать свой рацион всего 5-ю ложками блюда, чтобы потерять лишние килограммы. Особенность такого питания в том, что оно позволяет нормализовать сам процесс, взять его за основу и использовать в будущем. Составлять рацион можно по собственному усмотрению. Примерное меню на день диеты 200 граммов может быть таким:

Завтрак – 50 граммов ягодок с 150 граммами нежирного творога или овсяной каши. Ягоды можно добавлять в кашу или употреблять отдельно. Кашу можно чуть подсластить. Не стоит запивать сразу водой или несладким чаем завтрак. Можно переждать 30–60 минут, а после употреблять любимый напиток. Употреблять первую порцию еды нужно в течение часа после пробуждения.
За 2 часа до обеда – 150 граммов нежирного творога. Его можно заменить на стакан кефира или ряженки.
Обед – овощи, потушенные с мясом – 200 г. Использовать любые на выбор, лучше употреблять разнообразные продукты для приготовления. Диетологи советуют ставить обед, то есть основную порцию еды употребить до 13 часов.
Полдник – фрукты или овощи свежие – 200 граммов.
Ужин – отварная рыба 100 г, гречка – 80 г, овощи – 20 г. Ставить время для ужина за 3 часа до сна.

Сахар под запретом, а потому употребляемые напитки должны быть без глюкозы.

Рецепты вторых блюд

Для вторых блюд можно использовать только диетические, нежирные сорта мяса и рыбы.

Треска с помидорами

Для приготовления сытного белкового блюда подготовьте следующие продукты:

200 г трески;
1-2 средних помидора;
1/3 лимона;
свежую зелень петрушки.

Треска с помидорами запекается в духовке.

Рыбное филе промыть и порезать на куски, после чего выложить в рукав для запекания. Туда же поместить рубленую зелень и порезанные томаты. Треску сбрызнуть свежим лимонным соком, после чего добавить специи по вкусу. Рукав завязать и отправить в духовку.

Куриная грудка, запеченная с сыром

Для этого простого блюда понадобятся:

150 г куриного филе;
20 г нежирной сметаны;
1 помидор;
20-30 г твердого сыра;
1 зубчик чеснока.

Куриная грудка, запеченная с сыром — блюдо, которое радует отменным вкусом.

Помидор очистить от кожицы и размять вилкой. Добавить к томатному пюре измельченный чеснок, сметану и специи. Приготовленной смесью натереть куски куриного мяса и отправить в духовку. Перед подачей горячее блюдо посыпать тертым сыром.

Пенне с куриной грудкой и овощами

Для приготовления итальянского блюда нужно подготовить:

120 г макарон пенне (отваренных);
100 г филе курицы;
1 небольшую морковь;
½ томата;
¼ луковицы;
1 стебель сельдерея;
1 зубчик чеснока;
пармезан.

Пенне с куриной грудкой — вкусное и быстрое блюдо.

Горсть макарон бросьте в кипящую воду и сварите до состояния полуготовности. За это время подготовьте остальные ингредиенты. Мясо нарежьте небольшими полосками, измельчите лук, сельдерей, томаты, мелко натрите морковь. Все компоненты переложите в глубокую сковороду и протушите на растительном масле в течение 15-20 минут.

Затем к смеси овощей и мяса добавьте чеснок и специи, а в конце — макароны. Все ингредиенты перемешайте, накройте крышкой и держите на небольшом огне еще 5-10 минут, пока пенне не набухнет. Перед подачей блюдо посыпьте тертым пармезаном.

Запеченный с овощами минтай

Запеченная рыба — вкусное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо. Филе минтая натереть специями и поместить на противень. Сверху выложить тертую морковь, нарезанные томаты и лук. Запекать до полной готовности.

Запеченный с овощами минтай — нежное, аппетитное блюдо.

В отличие от многих других методик, трехчасовая диета позволяет есть любые продукты не только в вареном, запеченном или приготовленном на пару виде, но и в жареном. Джордж Круз считает, что от яичницы, пожаренной на оливковом масле, никакого вреда не будет, если съесть ее на завтрак.

Сам создатель диеты с приемом пищи через каждые 3 часа не предлагает четкого меню, но можно самостоятельно составить его с учетом любимых продуктов. Например, оно может выглядеть так:

завтрак – омлет с обезжиренным молоком, постной ветчиной и зеленью, 1 апельсин или свежевыжатый сок из него, разбавленный водой;
второй завтрак – 2 киви, можно сделать коктейль с обезжиренным кефиром;
обед – спагетти с курицей и маложирным твердым сыром;
полдник – диетическое печенье;
ужин – запеченная рыба с овощами;
второй ужин – стакан кефира или натурального йогурта.

Сам Джорж Круз утверждает, что на диете можно есть через каждые 3 часа даже покупные сладости вроде шоколадных батончиков, печенья «Чоко-пай» или драже «M&M’s», если тщательно высчитывать суточную калорийность меню. Однако лучше заменить такие перекусы чем-то полезным, например, овощами и фруктами.

Длительность трехчасовой диеты можно определять самостоятельно. Кто-то придерживается установленных принципов месяц, другие держатся полгода, третьи и вовсе решают принять эту систему питания в качестве постоянной.

Каждый действует в собственных интересах: если вы добились желаемых результатов, то можете или дальше совершенствовать свое тело, или вернуться к прежнему питанию, поддерживая фигуру в форме с помощью легких упражнений.

Как худеть на 1 кг в день

Во время борьбы за красивую фигуру зачастую хороши все средства. Каждой девушке хочется поскорее обрести желаемые формы и скинуть ненавистный лишний вес. Диетологи говорят, что для людей, имеющих небольшой избыток массы тела, допустимое количество сброшенных килограммов не превышает 3-4 за месяц. Худеть на 1 кг в день тоже реально, но о том, какими последствиями придется расплачиваться организму, остается только догадываться.

Такой способ можно практиковать изредка, не делая постоянным образом жизни. Избыточный вес, как правило, за первые дни будет уходить быстрее, чем за последующие, поэтому продолжать питаться так, к примеру, неделю необязательно. Женщинам стоит быть особенно внимательными к своему здоровью, поскольку постоянный дефицит калорий при диетах может сказаться на нем негативно.

Военная диета на 7 дней

Согласно отзывам, это самая эффективная диета на неделю; минус 10 кг за 7 дней — маловероятный результат. Но после повторения курса такой эффект вполне реален.

Военная диета обещает быстрое похудение. Рекомендованные продукты употребляются 3 дня. Курс повторяется после 4-дневного перерыва.

1 день:

Завтрак: грейпфрут, цельнозерновой тост с 2 ст. л. арахисового масла, горячий напиток (чай или кофе).
Обед: цельнозерновой тост с тунцом.
Ужин: 90 г мяса, яблоко, зеленая фасоль, банан.

2 день:

Завтрак: цельнозерновой тост, яйцо, горячий напиток.
Обед: яйцо, творог, горячий напиток.
Ужин: по ½ ст. брокколи, моркови, ванильного мороженого, 2 хот-дога без булочки.

3 день:

Завтрак: чеддер, яблоко, горячий напиток.
Обед: цельнозерновой тост, яйцо, горячий напиток.
Ужин: банан, тунец.

Оставшиеся 4 дня употребляется любая пища без превышения порога энергетического дохода 1500 ккал. Не забывайте о движении (это ведь военная диета).

Меню диеты №1

Рассмотрим примерное меню на неделю, чтобы в последующем было проще ориентироваться в своей пищевой программе. Недельный рацион лучше составить заранее. Так можно будет впрок купить продуктов и распланировать день с учетом приготовления лечебных блюд. В ориентировочный список легко можно вносить свои коррективы, главное не выходить за рамки правил диеты.

Завтраки:

мясной паштет с цельнозерновым багетом, печеное яблоко, чай;
бутерброд с сыром, манная каша жидкая, чай;
паровой омлет, хлебцы, чай с молоком;
овсяная каша на молоке с грушами, зеленый чай.

Ланчи:

запеченные фрукты с медом или сахарной пудрой;
зефир с чаем;
пудинг, суфле;
компот с сухим печеньем или сушками.

Обеды:

овощной суп, отварная гречиха с куриным филе, салат из моркови;
суп-пюре из брокколи, курицы и картофеля, банан с творогом;
суп без мяса, вермишель с тефтелями на пару, хлеб;
овощные первые блюда, пюре с отварным мясом.

Полдники:

бутерброд с вареной колбасой и твердым сыром, чай;
творог с грушей или персиком;
меренги с чаем и молоком;
запеченные яблоки.

Ужины:

разрешенные злаки с паровыми котлетами, молоко;
картофельное пюре с куриным мясом, хлеб;
печеный лапшевник, молоко;
овощи на пару, отварное мясо;
рис и котлеты на пару.

Какой вес считать “нормальным”?

Нормальный вес — это не абстрактное понятие, который каждый может трактовать по-своему. Есть конкретный показатель “индекс массы тела (ИМТ)”, который покажет, действительно ли вы страдаете от лишнего веса, или это скорее комплекс самооценки. ИМТ рассчитывается просто: вес в килограммах нужно разделить на рост в метрах и результат возвести в квадрат. Об избыточном весе свидетельствует ИМТ выше 25, а об ожирении — выше 30.

Расчёт индекса массы тела позволяет объективно оценить собственный вес, а не идти на поводу у стереотипов, беря пример с подиумных моделей. Нередко люди переживают из-за проблем с лишним весом, хотя такой проблемы у них нет. ИМТ позволяет избежать субъективной оценки. Кроме того, индекс массы тела показывает склонность к полноте или, наоборот, к худобе. Достаточно сравнить получившийся в результате вычислений показатель с “нормой”. Если ваш показатель находится близко к верхней границе, значит, у вас есть склонность к полноте, но это всё же не повод объявлять голодовку.

Важно понимать несколько моментов, связанных с ИМТ:

ИМТ — это непостоянная величина, поэтому рассчитывать её нужно регулярно, чтобы отслеживать динамику. На показатель ИМТ опосредованно влияют калории. Кажется, что самый простой способ снижения веса заключается в том, чтобы тратить больше, чем потреблять. Как вариант, можно сократить энергетическую ценность еды, одновременно увеличив физическую нагрузку, но это тупиковый путь.
Желание снизить показатель ИМТ за счёт резкого снижения веса может привести к истощению организма. Устраивать “разгрузочные дни” иногда бывает полезно, но не ради похудения. Судите сами: если ваша новая диета заставляет вас откровенно голодать или увеличивать уровень своей физической активности до нереальных высок, то ваш организм будет работать на износ. Возможно, кратковременного эффекта вы достигнете, но когда сорвётесь сами или организм даст сбой, все потерянные килограммы вернутся с лихвой,

Как правильно выйти?

Ознакомившись с тем, как похудеть на 1 кг в день, нужно также изучить особенности выхода из диеты. Чтобы сохранить результат как можно дольше, нужно придерживаться следующих правил:

диета 1 кг в день подразумевает ограничения в размерах блюд. Такой подход подразумевает выработку привычки питаться сравнительно небольшими порциями. Если после завершения похудения сразу же приступить к потреблению чрезмерных объемов пищи, желудок может попросту не справиться с перевариванием. Поэтому даже полезную еду в первое время нужно есть понемногу;
на протяжении 2–3 недель нужно отдать предпочтение овощам, ограничив употребление большого количества фруктов, мяса и круп;
при использовании в рамках диеты рыбы нежирных сортов, можно без риска осложнений увеличивать их потребление;
что касается жиров и углеводов, нужно за счет них расширять рацион последовательно и без торопливости. В первые дни можно пополнить общую калорийность только на 200 ккал;
следует постараться придерживаться принципов щадящей физкультуры: бег на свежем воздухе, плавание, танцы. Нужно избегать чрезмерных нагрузок сразу после выхода из диеты;
восполнение недостатка витаминов – как один из обязательных этапов. В зависимости от продолжительности схемы похудения дефицит может пагубно сказаться на состоянии организма. Даже при отсутствии явных проблем, стоит пропить поливитамины в качестве профилактики.

Продолжительность выхода диеты составляет от 10 дней до 3 недель. По прошествии данного срока не рекомендуется вновь возвращаться к вредной пище. Нужно обеспечить выполнение принципов правильного питания. Даже если пройдет уже месяц после диеты, организм восстановлен и готов к нагрузкам, рекомендуется придерживаться сбалансированного меню. Таким образом можно не только сохранить фигуру, но и поддержать здоровье тела на необходимом уровне.

Особенности диеты

Каждая диетическая схема питания требует соблюдения собственных правил. Диета «Минус 1 кг в день» считается строгой, так как не допускает никаких отступлений от плана.
В этой системе рацион рассчитан на минимальное количество полезных веществ, необходимых организму для правильного функционирования всех органов. При малейших отклонениях от рекомендаций желаемого результата можно и не получить.

Но все же при соблюдении правил можно скинуть целый килограмм за 1 день, когда это действительно необходимо. Принципы диеты «Минус 1 кг в день» состоят в следующем:

Минимальное употребление сахара и соли. А лучше вообще исключить их из рациона. Соль задерживает жидкость в организме, что вызывает отеки. А сахар – это легко усвояемый углевод, который превращается в жир.
Строго соблюдать режим. При отклонении от графика необходимо ограничиться 2-часовым перерывом между приемами пищи.
Во время перекусов обязательно употребление одного стакана обычной воды. Она выведет все шлаки и токсины из организма, а также поддержит правильный баланс уровня солей и жидкости, что не допустит обезвоживания.
Заканчивать диетическое питание нужно постепенно даже, если оно длилось всего пару дней. Для этого в меню каждый день вводят по одному новому продукту, а количество употребляемой воды уменьшают до 2 литров в день.

Решаясь на строгое диетическое питание, необходимо правильно подобрать меню для похудения на неделю. А также нужно понимать, что соблюдение всех пунктов обязательно

Поэтому очень важно для начала оценить свои возможности, так как диета «Минус 1 кг в день» может доставить некоторые неудобства

Например, из дома придется выходить с горой контейнеров, в которых будут распределены продукты на весь день. А порции могут показаться настолько маленькими, что чувство голода будет постоянным спутником. Однако, для достижения желаемого результата необходимо не поддаваться соблазнам, а четко следовать инструкции.