Чем полезна череда для организма человека

Введение: на вкус и цвет товарищей нет

Рисунок 1. Рекомендации по питанию, которые направлены на снижение вероятности возникновения онкологических заболеваний. Ежедневный рацион должен включать фрукты, овощи, бобовые культуры, цельнозерновые крупы. По возможности, необходимо ограничивать употребление красного мяса, сахара, сладких газированных напитков и алкоголя. Следование данным советам позволит поддерживать здоровый вес в течение всей жизни и снизить индивидуальный риск развития рака.

Подобного рода советы относятся к здоровым людям, тогда как для людей, страдающих онкологическими заболеваниями, стандартных рекомендаций по питанию не существует. В то же время, питание пациентов может сильно влиять на успешность терапии злокачественных образований . Почему для людей, больных раком, нельзя составить универсальные рекомендации по составу пищи? Ответ на этот вопрос следует из принципов, согласно которым развиваются все опухоли . Изначально клетка, которая в будущем даст начало опухоли, ничем не отличается от своих соседей. По мере накопления мутаций нормальные клетки могут постепенно эволюционировать и приобретать черты раковых клеток , . В 2000 году среди многочисленных особенностей рака, в легендарном обзоре Hallmarks of cancer были обозначены основные признаки, которые определяют биологию опухолевой клетки (рис. 2).

Рисунок 2. Особенности опухолевых клеток (hallmarks of cancer), которые отличают их от нормальных. Были сформулированы в 2000 году и затем дополнены в 2011 .

адаптировано из

Важнейшей особенностью всех раковых клеток является нестабильность генома, которая приводит к огромному генетическому разнообразию опухолей. Несмотря на ряд свойств, присущих всем раковым клеткам, каждая опухоль обладает уникальным набором мутаций, которые и определяют ее агрессивность, скорость роста, эффективность терапии. Генетическое разнообразие опухолей является основной преградой для составления универсальных рекомендаций по питанию для пациентов.

В последнее время исследователи активно изучают влияние питательных веществ на прогрессию опухоли и эффективность лечения. В основном проводятся экспериментальные работы на животных моделях, но есть и немногочисленные клинические исследования. Мы предлагаем читателям познакомиться поближе с особенностями метаболизма опухолевой клетки. Попытаемся разобраться, как вещества, потребляемые с пищей, могут влиять на опухоль и ее окружение. И, наконец, попробуем ответить на вопрос: может ли диета помочь в борьбе с раком?

Лечебные свойства череды

Растение обладает рядом терапевтических свойств:

желчегонным; потогонным; антиаллергенным; мочегонным; жаропонижающим; подсушивающим; успокаивающим; противовоспалительным;

антимикробным и бактерицидным; противовирусным; регенерирующим; кровоостанавливающим; общеукрепляющим; ранозаживляющим; антитоксическим.

• Желчегонные свойства способствуют нормализации работы печени и желчевыводящих путей;
• Мочегонный эффект позволяет использовать препараты растения для лечения патологий мочевого пузыря, почек и суставов;
• Антисептические, бактерицидные и противовоспалительные свойства делают растение эффективным в лечении многих заболеваний кожи: псориаза, себореи, крапивницы, диатеза, угрей и прыщей, ран и язв, мелких трещинок;
• Наличие витамина С способствует активации функции желез внутренней секреции и улучшению метаболизма, позволяя использовать череду при аллергии, для укрепления иммунной системы и лечения вирусных инфекций;
• Противовоспалительный эффект используется для лечения респираторных простудных заболеваний и воспалительных болезней мочеполового тракта. Потогонный эффект помогает быстро и безопасно снизить высокую температуру и способствует скорейшему выздоровлению;
• Успокаивающий эффект помогает в лечении неврозов, бессонницы и устранению стрессов, а также способствует снижению давления;
• Наличие в составе растения марганца позволяет применять его для лечения атеросклероза и предупреждения тромбоза сосудов, для предупреждения роста сахара в крови при сниженной толерантности к глюкозе. Флавоноиды улучшают эластичность сосудистой стенки;
• Регенерирующие свойства помогают в рубцевании язв желудка и 12-перствной кишки;
• Эфирные масла эффективно уничтожают патогенную микрофлору и грибки;
• Кровоостанавливающие свойства помогают устранить кровотечения;
• Цинк улучшает аппетит и положительно влияет на процессы пищеварения;
• Антитоксический эффект быстро устраняет последствия укусов насекомых, земноводных;
• Положительный эффект на волосы и кожу головы используется при алопеции, перхоти, жирной коже;
• Дубильные вещества помогают при повышенной потливости подмышек, ног.

Чем полезна для женщин?

Противовоспалительные и вяжущие свойства травы – это важные факторы, обеспечивающие ее пользу для женщин и применение в гинекологии. Благодаря мочегонным эффектам череда используется для лечения цистита и других болезней мочеполовой системы.

Ванночка с добавлением отвара – хорошее средство для облегчения симптомов воспалительных заболеваний женских половых органов.

Чай от цистита

Приготовьте смесь трав:

• череда;
• крапива;
• листья березы;
• зелень вереска.

В 250 мл кипятка настаивайте 2 ч.л. смеси. Пейте по 2 стакана в день.

Ванночки для женщин готовятся аналогичным образом, как для детей (см. ниже).

Определение

Череда поникшая – сорное однолетнее яровое растение. Высота до 100 см. Стебель голый или опушен оттопыренными железистыми волосками. Корень стержневой. Листья ланцетные с расставлено пильчато-зубчатым краем, супротивные, сидящие, цельные практически сросшиеся основаниями. Одиночные корзинки собраны из краевых ложноязычковых золотисто-желтых бесплодных цветков и трубчатых обоеполых срединных. Часто ложноязычковые  цветки отсутствуют. Плоды – пирамидальные трех-четырехгранные темно-бурые семянки с тремя – четырьмя шипами. Фаза цветения наблюдается с июня по сентябрь, плодоношения – с июля по октябрь. Вид широко распространен по всей Евразии и в Северной Америке. (Губанов И.А.,2004) (Шишкин Б.К.,1959) (Фисюнов А.В.,1984)

Процесс усвоения веществ

Как отмечали ранее, глюкозамин и хондроитин во многих продуктах содержатся в связанном состоянии и плохо усваиваются. Молекула хондроитина сульфата крупнее молекулы глюкозамина в сотню раз, а биодоступность составляет около 15-20%. Глюкозамин содержит в себе глюкозное ядро, которое как проводник, повышает усвояемость до 41%.

Поэтому, для укрепления суставов в первую очередь необходимо начать правильно питаться.

Не стоит заниматься самолечением, если появились жалобы:

• хруст;
• боль во время движений;
• утренняя скованность;
• ограничение движений;
• отек;
• гиперемия кожи над суставами.

В этом случае только специалист индивидуально подберет терапию, направленную на уменьшение воспаления и боли, восстановление хрящевого каркаса и, следовательно, двигательной функции.

Лечение чередой — рецепты

Ванночки для детей первого года жизни. 15 г сухой травы череды залейте 2 стаканами кипятка и 15 минут подержите на водяной бане на слабом кипячении под закрытой крышкой. Оставьте настояться 40 минут, процедите и используйте для купания малыша. Прием такой ванночки в течении 20 минут успокоит ребеночка и обеспечит полноценный отдых во время сна. Также, ванна из череды оказывает противовоспалительное действие на кожу, помогает справиться с опрелостями, потницей и золотухой.

Детский диатез. Возьмите и смешайте по 1 ст. ложке череду, ромашку и кору дуба. Залейте 1 л холодной воды и оставьте на 12 часов. Далее, доведите настой до кипения, процедите и вылейте в ванночку с теплой водой.

Артрит. Залейте 10 г череды стаканом кипятка, оставьте постоять 30-40 минут. Принимайте по 1 ст. ложке 4-5 раз в день.

Труднозаживающие раны и язвы. 50 г череды залейте 2 стаканами оливкового масла и подержите на водяной бане 10 минут. Процедите и используйте в виде компресса.

Зудящие дерматозы. 200 г череды залейте 2 л кипятка и оставьте настояться. Процедите, влейте в воду с температурой 38°C. Принимайте ванну 20-30 минут курсом 15-20 ванн.

Кожные заболевания. 50-100 г череды добавьте в 10 л воды и прокипятите под крышкой 30 минут. Отвар влейте в ванну и принимайте 20 минут. Курс лечения 1 неделя. Для усиления эффекта можно пить чай из череды.

Отеки ног. 2 ст. ложки череды залейте 2 стаканами горячей воды и поставьте на плиту, доведите до кипения и держите на слабом огне 20 минут. Когда остынет процедите. Вылейте в таз с теплой водой и 30 минут держите ноги в ванночке.

Себорея. 1 стакан отвара череды разведите в 500-700 мл теплой воды и ополосните голову и волосы после мытья.

Жирный блеск кожи. 2 ст. ложки череды залейте стаканом кипятка, оставьте постоять около часа. Смочите марлю в настое и прикладывайте к коже на 15-20 минут, повторяйте такую процедуру 2-3 раза в неделю.

Успокаивающие и обезболивающие ванны. 3 ст. ложки череды залейте 2 стаканами кипятка, прокипятите 10 минут, дайте остыть и процедите. Наберите в ванну воды (температура воды 37-38°C) растворите 100 г морской соли и добавьте отвар. Принимайте 2-3 раза в неделю во второй половине дня, курсом 8-10 процедур. Такая ванна используется при болях в суставах и мышцах после физических нагрузок, при растяжении связок.

Беременность, грудное вскармливание

С наступлением беременности резко изменяется гормональный фон, что приводит к появлению кожных проблем – повышенной сухости, высыпаниям. Поскольку будущим мамам нужно свести применение лекарственных препаратов к минимуму, чтобы не навредить плоду, можно использовать в этот период череду. Из нее можно делать маски, пользоваться отваром вместо лосьона.

Можно подмываться им при молочнице, но не дольше 5 дней, чтобы не пересушить слизистую.

Применять эту траву можно и в период лактации. Но эти рекомендации касаются только тех женщин, которые не имеют индивидуальной непереносимости веществ, входящих в химический состав растения

Польза и вред череды при различных заболеваниях

При использовании череды для лечения и профилактики патологий нужно учитывать, что трава способна оказать такое действие:

1. Дерматит. Растительные средства помогают снять зуд и покраснение. Применяются примочки и ванны с настоем череды. Лечение проводится 10–20 дней. Терапию дополняют чаем, принимают напиток 1 раз в сутки по 1 чашке. Увеличение дозировки способно спровоцировать аллергию: ослабленный дерматитом организм более восприимчив к растительным ферментам.
2. Псориаз. Масло череды уменьшает шелушение и воспаление. При заболевании наносят на поражённые участки кожи 2 раза в день. Параллельный приём настоя активирует защитные силы организма, убирает психологическое напряжение. Напиток употреблять по 100 мл 2 раза в сутки.
3. Потница. Помогают ванны с травяным отваром и обработка высыпаний настоями череды. Спиртовые средства применять нельзя: они усиливают раздражение, вызывают шелушение кожи.
4. Аллергия. Растительные средства используют наружно и употребляют чаи. Обработка кожи поможет при покраснениях и расчёсах. Напитки ускоряют вывод аллергена из организма, препятствуют возникновению инфекционных патологий на фоне ослабления иммунитета. Чай принимают 3 раза в день по 50 мл.
5. Диабет. Череда стимулирует выработку инсулина и снижение уровня холестерина, препятствует возникновению побочных явлений заболевания: гипертонии, нарушению работы почек, накоплению токсинов в организме. Применение травяных напитков разрешено с согласования врача: неправильно подобранная схема приводит к передозировке.
6. Подагра. Отвар из череды стимулирует работу выделительной системы, препятствует накоплению солей мочевой кислоты. Приём напитка способствует снижению боли. Употребляем отвар по 1/3 стакана 3 раза в сутки.
7. Геморрой. Ванночки с растительными средствами ускоряют заживление трещинок, препятствуют проникновению и размножению инфекций в ранке. Делаем процедуру ежедневно до устранения патологии.
8. Конъюнктивит. При воспалении слизистой глаза примочки и промывание чередой устраняют рези, светобоязнь, не дают инфекции распространяться. Трава не вызывает осложнений при частом применении, вредное действие оказывает неправильное проведение процедуры. Обрабатывать следует оба глаза, но для каждого использовать новый тампон. Давить на орган зрения нельзя.
9. Пиелонефрит. Череда позволяет устранить риск интоксикации при нарушении периодичности оттока мочи, предотвратить сужение канальцев в почках, убрать очаг инфекции, избавиться от повышения температуры тела при обострении. Ежедневная норма — 20 мл травяного настоя 2 раза в сутки. Превышать дозировку нельзя: употребление большого количества жидкости заставляет почки работать в усиленном режиме.
10. Профилактика рака. Флавоноиды препятствуют образованию раковых клеток, снижают скорость распространения онкологии, активизируют восстановление нормальных тканей. Трава не оказывает вреда организму при употреблении — 250 мл некрепкого чая или разведённого настоя в день.

Какие фитоэстрогены выбрать при климаксе?

Фитоэстрогены содержатся во многих растениях, но их свойства отличаются друг от друга. При климаксе наиболее часто применяются фитоэстрогены сои, красного клевера, китайского ямса и цимифуги.

Изофлавоны сои

Изофлавоны сои изучены лучше всего, их эффективность и безопасность подтверждены клиническими исследованиями. Изофлавоны сои уменьшают большинство проявлений климакса: улучшают состояние кожи, стимулируют синтез коллагена и увлажнение слизистых, укрепляют костную ткань, стабилизируют настроение и уменьшают частоту и тяжесть приливов или же устраняют их совсем. Фитоэстрогены сои помогают даже в случае среднетяжелого течения климакса. Заметное улучшение наблюдается уже через месяц приема.

Экстракт красного клевера

Фитоэстрогены красного клевера тоже достаточно изучены. Доказано их положительное влияние на приливы, состояние сосудов. Фитоэстрогены клевера также помогают уменьшить риск остеопороза и заболеваний молочной железы. Ощутимое действие сказывается через три месяца приема.

Экстракт ямса китайского (диоскорея)

Растительные гормоны, полученные из ямса, улучшают упругость кожи и увлажнение слизистых, уменьшают усталость, тревожность, депрессивные настроения. Кроме того, фитоэстрогены ямса организм может использовать как сырье для синтеза собственных гормонов, что помогает поддерживать гормональный баланс.

Экстракт цимифуги (клопогон)

Цимифуга поддерживает терморегуляцию, состояние сосудов и нервной системы. Она подходит для того, чтобы уменьшить тяжесть приливов, а также сопровождающих их явления – потливости и сердцебиения. Прием цимифуги положительно сказывается и на психоэмоциональном фоне. Но у экстракта цимифуги есть противопоказания – гастрит, черепно-мозговые травмы и нарушенная работа печени.

Что еще надо знать про фитоэстрогены для женщин?

Действие фитоэстрогенов ощущается не сразу. Эффект от их применения накапливается с течением времени, поэтому важно не прекращать прием после первой таблетки или капсулы.
Для более эффективной борьбы с приливами лучше сочетать прием фитоэстрогенов и бета-аланина. Фитоэстрогены уменьшают их тяжесть и длительность, а бета-аланин купирует приступ и предупреждает появление следующих. В качестве удобного варианта можно рассмотреть комплекс Менсе, который содержит сразу и бета-аланин и фитоэстрогены сои, и к тому же дополнен другими полезными веществами, которые улучшают самочувствие при менопаузе (5-гидрокситриптофан нормализует сон и настроение, витамины группы В борются с усталостью, поддерживают выработку собственных эстрогенов).
Фитоэстрогены действуют не одинаково на каждую женщину. Какие из них помогут именно вам, придется выяснять лично. Если ваша знакомая говорит, что ей не подошел какой-то препарат с фитоэстрогенами, это еще не значит, что он не подойдет и вам. Начните, например, с изофлавонов сои, как самых изученных и универсальных фитоэстрогенов. Если в течение месяца не заметите перемен к лучшему, можете попробовать другие.
Фитоэстрогены можно принимать постоянно, а можно курсами в несколько месяцев, делая перерывы.

НЕ ЯВЛЯЕТСЯ РЕКЛАМОЙ. МАТЕРИАЛ ПОДГОТОВЛЕН ПРИ УЧАСТИИ ЭКСПЕРТОВ.

Как собирать и заготавливать траву?

Оптимальное время для сбора – период до цветения или самое начало цветения (июль). В этот период в стебле концентрируется максимум активных веществ, следовательно, наиболее высоки ее целебные свойства. Сбор рекомендуется проводить в солнечную погоду, исключив места, приближенные к промышленным объектам, дорогам…

Для заготовки подходят верхушки череды (не более 15 см) и листики с нижней части.

Сушка проводится в тени или в помещение с хорошей вентиляцией, распространив собранное растение тонким слоем на бумаге.

Важно периодически переворачивать растение, это предотвратит появление плесени. Можно использовать искусственные сушилки (температура до 40°С)

О конце сушки свидетельствует ломкость сырья. Для хранения сложите высушенную траву в бумажные или холщовые мешочки, поставьте в сухое место без доступа солнечных лучей.

Метаболизм

Рисунок 3. Метаболическая карта — схема, объединяющая основные метаболические пути в клетке.

Метаболизм тесно связан с питанием: ежедневно мы потребляем питательные вещества, которые, с одной стороны, участвуют в катаболических реакциях и поставляют энергию клеткам, а с другой — необходимы для синтеза собственных молекул. Углеводы, белки и жиры, которые мы потребляем, разрушаются в пищеварительном тракте до мономерных единиц: углеводы до моносахаридов (глюкоза, фруктоза и др.), жиры до жирных кислот и глицерина, белки до аминокислот. Эти молекулы поступают в клетки организма и принимают участие в метаболических процессах.

В раковой клетке зачастую увеличена активность некоторых метаболических ферментов или целых метаболических путей, а значит, и потребность в питательных веществах у клеток опухоли может отличаться от нормальных клеток . Эти особенности могут быть учтены при лечении опухоли: исключение из рациона пациента определенных компонентов пищи приведет к понижению их содержания в плазме крови, а следовательно, и в окружении раковых клеток, что негативно скажется на их размножении. Кроме этого, некоторые элементы питания могут непосредственно влиять на противоопухолевый иммунитет, что также должно быть учтено при составлении диеты.

Химический состав

Череда обладает свойством улучшать качество крови большим содержанием марганца. В химическом составе растения также обнаружили:

• флавоноиды (бутеин, цинарозид, сульфуретин, изокореопсин, флаваномереин, лютеолин);
• дубильные вещества на 66% состоящие из полифенолов;
• кумарины: скополетин, умбеллиферон, эскулетин;
• гликозиды;
• эфирные масла и лактоны;
• витамины А, С;
• танины;
• макро и микроэлементы: магний, калий, бор, цинк, кобальт, железо, медь, хром.

Препараты на основе череды

В аптеке реализуют средства с чередой:

1. Травяные сборы. Выпускают в картонных коробках по 50, 100 г. Относятся к потогонным, противомикробным, противовоспалительным, мочегонным средствам. Предназначены для изготовления настоев, отваров, можно применять наружно и пить для устранения простуды, бронхита, диатеза, проблем с пищеварением, патологий почек.
2. Трава в пакетиках для приготовления чая. Выпускается в картонной упаковке, содержащей по 20 саше с порошком и кусочками череды. Рекомендуется в качестве БАДа — источника флавоноидов.
3. Таблетки с чередой. Готовятся из измельчённой травы и экстракта. Называют фитопрепаратами. Предназначены для предотвращения нарушения обменных процессов, снижения проявлений аллергии, ревматизма, подагры. Назначаются курсом 8–12 дней. Схема приёма — 2 таблетки 2–3 раза в день за полчаса до еды.
4. Масло череды. Обладает регенерирующим, омолаживающим, очищающим действием. Рекомендуется для наружного использования.
5. Гели и мази. Содержат витамины, жирную основу. Показания к применению — устранение сыпи и воспалений при аллергии, псориазе и дерматите, заживление ран и порезов, обработка кожи в зоне укуса насекомого, лечение чирьев.
6. Настойка. Содержит спирт. Рекомендуется для наружного применения, употребления при лечении простудных заболеваний, астме, пневмонии.
7. Экстракт череды. Жидкость в тёмных флаконах по 50 мл. Обладает противоаллергенными, мочегонными, противовоспалительными свойствами. Применяется для изготовления лечебных напитков, используется косметологами при создании натуральных средств по уходу за кожей и волосами.

Чем полезна череда для детей: состав и свойства

Главная ценность череды для детей в предупреждении кожных воспалений и антимикробном действии. Антисептические и противовоспалительные свойства обеспечивают входящие в её состав дубильные вещества (полифенилы), кумарины, соли марганца и меди, аскорбиновая кислота и витамин А.

Череда или золотушная трава на протяжении многих лет используется для лечения самых разных заболеваний

Именно эти биоактивные вещества подсушивают кожу, дезинфицируют и заживляют ранки, устраняют раздражения и высыпания. Для наружного применения у череды нет возрастных ограничений, поэтому рекомендуется к употреблению с рождения.

Трава череда для детей

Наверняка все молодые мамы применяли череду для купания своих крох. Это средство номер один при потнице, диатезе, золотухе, раздражениях на коже, атопическом дерматите, опрелостях и беспокойном сне. Полезна череда для кожи и при полном ее здоровье, в качестве профилактики.

Для полного курса лечения необходимо 10 процедур по 10 минут, но заметное улучшение наступает уже к пятому купанию. В профилактических целях можно использовать ванночки с чередой 1 раз в неделю.

Для купания ребенка готовят настой: 15 гр сухой травы заливают 600 мл кипятка, укутывают теплым полотенцем и настаивают 12 ч., после чего процеживают. Данного количества настоя достаточно для купания в детской ванночке. Если ребенка купают в большой ванне, количество сырья и воды увеличивают вдвое.

В педиатрии череда также применяется при ветрянке, для теплых ванн. Такие ванны назначаются после прекращения активных высыпаний и способствуют их скорейшему разрешению, уменьшают зуд и предупреждают инфицирование. По 30 гр череды и ромашки сухой заливают 1000 мл крутого кипятка и настаивают 120 мин, затем добавляют настой в ванну с водой температурой 37-38 С. Ванну следует принимать 5-10 минут. После ванны кожу нельзя вытирать полотенцем, следует дать ей обсохнуть естественным образом (можно лишь слегка прикасаться к коже полотенцем).

Применение в косметологии

Средства из лекарственного растения используются для устранения акне, оздоровления кожи и волос.

Лосьон от акне

1 ст.л. сырья залейте 250 мл кипятка, охладите, процедите. Для избавления от прыщей на лице протирайте кожу приготовленным лосьоном 2-3 раза в день.

В отвар из череды для лица можно добавить отвар из календулы (приготовление аналогично). Это усилит благотворное действие. Отвар можно использовать для устранения кругов под глазами.

Как сделать примочку из череды под глаза? Смочите в теплой жидкости ватные диски, приложите к закрытым глазам на 15 минут.

Травяной бальзам для волос

70 г череды залейте 200 мл 40% алкоголя, встряхните. Через 3 дня процедите, в жидкость добавьте 200 г меда. Оставьте еще на сутки. Принимайте по 1 ст.л. 4 раза в день (можно разбавить в воде).

В качестве ополаскивателя используйте отвар для волос (3 ст.л. сырья варите 5 минут в 1 л воды).

Предостережение!

Растение не имеет противопоказаний (при соблюдении дозировок). Оно допускается для применения детьми, беременными и кормящими женщинами. Однако, при длительном превышении принимаемого количества возможен вред.

Побочные действия травы включают диарею, перепады настроения и даже приступы паники. Другие неблагоприятные последствия – это снижение давления, повышенная нервная активность, слабость

В ходе лечения важно делать перерывы – в случае непрерывной терапии возможно привыкание и проявление указанных побочных эффектов