Как правильно готовить каши рецепты блюд с фото, видео на your-diet.ru

Химический состав, калорийность и полезные свойства

Пшено получают из зерен проса. Крупа содержит множество полезных веществ: витаминов, минералов, белков, жиров, углеводов и аминокислот. Каждый компонент оказывает благотворное воздействие на организм. Аминокислоты придают мышцам и коже тонус. Жиры улучшают усвояемость витаминов. Углеводы способствуют очищению организма от вредных веществ.

Содержащиеся в пшене витамины группы В влияют на работу органов и систем человека:

В1 улучшает состояние нервной системы;
В2 улучшает состояние кожных покровов, волос, костных тканей и ногтей;
В6 нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
В9 улучшает циркуляцию крови, нормализует обменные процессы;
РР улучшает аппетит.

В крупе также содержатся микроэлементы:

железо: препятствует развитию анемии, нормализует циркуляцию крови;
калий: нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
магний: снимает воспаление, повышает выносливость;
марганец: улучшает обмен веществ в организме;
фтор и кремний: способствуют укреплению костей, зубов, волос, ногтей, улучшают состояние кожи;
натрий: нормализует секрецию желудочного сока, ферментов слюнной и поджелудочной железы;
медь: способствует омоложению кожи, придает ей тонус.

Калорийность пшенной каши высока (около 160 калорий на 100 гр готового продукта), но при этом она невероятно полезна для человеческого организма, благодаря своему химическому составу, ведь на 100 грамм пшена приходится:

белок — 15%;
крахмал — 70%;
жиры — 3,7%;
сахар — 2%;
клетчатка — 0,5-0,8%.

Кроме того, пшено богато на различные макро и микроэлементы: фосфор, калий, магний, сера, кальций, хлор, натрий, железо, цинк, марганец, медь, никель, кобальт, йод, хром.

Именно благодаря своему составу пшено полезно для любого организма, а его полезные свойства крайне положительно сказываются на процессе похудения, ведь эта крупа:

регулирует жировой обмен;
снимает отечность;
выводит из организма шлаки и токсины;
препятствует отложению жиров.

Как варить пшенную кашу

Ингредиенты	Количество
крупа –	1 ст.
вода –	3 ст.
Время приготовления: 40 минут	Калорийность на 100 грамм: 90 Ккал

Варить вкусную кашу с маслом, приправленную ароматными специями может любая хозяйка. Но такой вариант этого блюда, к сожалению, не подходит для диеты и людей, ее придерживающихся. Поэтому есть более диетический рецепт.

Стакан воды вскипятить;
Промыть крупу кипятком. Можно промывать проточной водой, но только кипяток сможет смыть с крупинок всю пыль и масла;
Высыпать пшено в кастрюльку с толстым дном и добавить оставшиеся 2 стакана воды;
На среднем огне довести до кипения;
Как только вода забурлит – накрыть кастрюлю крышкой и выключить огонь;
Каша должна постоять 30 минут, за это время она набухнет и впитает оставшуюся воду;
Разделить крупу на 4 части – это 4 приема пищи в день;
Не добавлять в готовое блюдо ни соли, ни масла.

Рецепты каш для похудения

Чтобы вес начал снижаться, нужно употреблять кашу, приготовленную исключительно на воде. Существует множество рецептов приготовления каш для похудения.

Гречневая каша

Диета на гречке – простой и эффективный способ избавления
от лишнего веса. Результативность достигается за счет огромного перечня полезных
свойств этой крупы и отсутствием быстрых углеводов. Для получения энергии
организм приступает к расщеплению жировых отложений, происходит очищение от
шлаков, улучшается общее самочувствие.

Польза гречки

Польза гречки обусловлена ее богатым составом. Все элементы, которые она содержит, оказывают положительное влияние на организм человека. Гречневая крупа – кладезь витаминов В1, В2, Е, РР, йода, фосфора, калия, магния, фолиевой кислоты, ценных аминокислот, растительного белка.

Польза гречневой крупы при похудении заключается в том, что она позволяет надолго укротить чувство голода.

Высокая питательная ценность гречневой каши (350 ккал/100 г) не препятствует похудению, а, наоборот, запускает процесс сжигания жира. Медленные углеводы, которые в ней присутствуют, расщепляются достаточно долго, что обеспечивает постепенное высвобождение глюкозы, каждая порция которой идет на поддержание метаболизма.

Рецепт гречневой каши на воде

Гречка может готовиться разными способами, но для похудения
ее нужно варить только на воде.

Способ 1

Необходимо с вечера промыть стакан крупы и залить 400 мл
кипятка. Емкость с крупой нужно плотно закрыть крышкой, обернуть полотенцем и
оставить в теплом месте на ночь. Утром каша будет готова к употреблению, если
останутся излишки воды, их придется слить.

Способ 2

Нужно тщательно промыть 1 стакан крупы, высыпать ее в кастрюлю, залить 400 мл холодной воды и поставить на небольшой огонь. Как только вода закипит, кастрюлю нужно убрать с плиты, обмотать полотенцем и дать настояться в течение нескольких часов.

Что добавить для вкуса

Чтобы усилить эффект от диеты на гречке ее рекомендуют сочетать с кефиром. В таком случае организм получает больше витаминов и микроэлементов. Кисломолочный напиток улучшает работу пищеварительного тракта, способствует очистке кишечника и улучшает микрофлору.

Диета на гречке считается бессолевой. Чтобы блюдо не было слишком сухим и безвкусным в него можно добавить немного оливкового или льняного масла.

Плюсы и минусы пшенной диеты

Пшенную диету можно смело назвать одной из наиболее результативных систем питания, практикуемых в целях снижения веса. Подтверждением этого служат многочисленные достоинства способа похудения на пшенке:

отсутствие чувства голода;
низкие финансовые затраты на приобретение основного продукта диеты;
нормализация работы кишечника;
оказание жиросжигающего эффекта;
быстрое избавление от лишних калорий;
доступность широким массам населения;
сытность;
безопасность;
высокая степень усвоения диетического продукта;
отсутствие нагрузки на органы желудочно-кишечного тракта;
легкость приготовления блюд из пшена;
отсутствие аллергии при употреблении пшенных каш, гарниров, супов;
возможность выбора варианта диеты, подходящего именно вам;
улучшение белкового и углеводного обмена;
отсутствие негативного влияния на психоэмоциональное состояние;
дополнительная польза для сердца, кровеносных сосудов и опорно-двигательного аппарата.

Пшенная диета противопоказана при различных заболеваниях щитовидной железы

Минусов у методики похудения тоже хватает. Но все же их меньше, чем плюсов. К таковым принадлежат:

несбалансированность рациона;
однообразное меню;
недополучение витаминов и жиров;
нарушение всасывания микроэлемента йода, как итог — ухудшение памяти и работы щитовидной железы при продолжительном соблюдении системы питания;
сложность соблюдения диеты из-за быстрого приедания блюд из крупы;
наличие немалого числа противопоказаний.

Что касается последнего, то пшенной диеты не следует придерживаться при гастрите (особенно с пониженной кислотностью желудочного сока), патологиях щитовидки, любых хронических заболеваниях внутренних органов в фазе обострения, проблемах со стулом. Кроме того, препятствием к соблюдению методики похудения являются период беременности и грудного вскармливания младенца, индивидуальная непереносимость продукта, несовершеннолетие.

Отсюда следует, что перед принятием решения об использовании системы питания на практике лучше проконсультироваться с врачом и диетологом.

Гороховая каша

Многих интересует, полезна ли гороховая каша для похудения. Начнем с того, что горох имеет в своем составе много белка, из-за чего его усваивание организмом происходит легче. Более того, данный продукт обладает уникальными свойствами, его нельзя заменить другой едой.

Гороховой кашей часто заменяют мясные продукты, за что его ценят вегетарианцы. Среди главных преимуществ следует выделить наличие витаминов А и Е, макро и микроэлементов, а также аминокислот. Большинство диетологов уверены в том, что горох снижает риск появления онкозаболеваний.

Итак, в чем заключаются достоинства гороховой каши:

Организм быстро усваивает полезные вещества.
Положительно влияет на сердечную и сосудистую систему.
Способствует росту мышечной ткани.
Очищает организм от соли.
Улучшает кожу, ногти и волосы.
Ускоряет обмен веществ.
Повышает иммунитет.
Оказывает положительное влияние на зрение.
Очищает организм от шлаков и токсинов.

Вред для похудения гороховая каша принести может лишь в том случае, если ее употреблять в чрезмерном количестве. Среди ее недостатков следует выделить некоторые противопоказания. Она запрещена тем, кто страдает:

Холециститом.
Плохим кровообращением.
Заболеваниями почек.
Патологиями ЖКТ.

Диета с кукурузной кашей

Эта вкусная и полезная каша прекрасно насыщает, убирает излишний аппетит. Кроме того, вещества, которые содержатся в крупе, помогают вывести из организма шлаки и токсины, а это тоже способствует похудению.

Есть кукурузную кашу в период похудения лучше утром. Именно во время первого приема пищи каша хорошо насытит, ведь сложные углеводы будут долго усваиваться. Конечно, масло или молоко добавлять нежелательно, лучше варить на воде. Худеть на кукурузной каше можно в течение недели или четырех дней.

Недельная диета, конечно, имеет более разнообразный рацион. Можно есть не только кашу, но и рыбу, курицу, овощи, фрукты. Пить разрешается кефир, зеленый чай, минеральную воду без газа.

Основные принципы

По типу, программа относится к низкокалорийным вариантам монодиет, содержит в минимальных количествах белок и жиры. Продолжительность равна 7 дням, реже встречается 5-ти дневный вариант. Предполагаемая потеря веса составляет 3-6 килограммов. При наличии значительного первоначального веса и строгом выполнении всех рекомендаций диеты возможные результаты похудения могут составить за 7 дней 10 кг (в зависимости от индивидуальных особенностей организма). Калорийность 100 г пшенной каши, сваренной на воде – 90 килокалорий, на молоке – 120 килокалорий.

При соблюдении пшенной диеты необходимо придерживаться следующих требований:

Обязательная консультация врача перед началом диеты.
Соблюдение питьевого режима – в день рекомендовано выпивать 1,5-2 литра чистой питьевой воды. Так же разрешены кофе и чай без сахара. Во время прохождения курса запрещено употребление алкоголя, соли, специй, мучных изделий и сладостей, острых, солёных блюд. Исключить сахарозаменители.
Для восполнения недостающих микроэлементов и витаминов в организме, диетологи рекомендуют приём витаминных комплексов на протяжении всего курса методики.
Как альтернативу витаминам можно рассматривать льняное или кунжутное масло.
Для приготовления использовать ярко-жёлтую крупу без посторонних примесей – рекомендуется приобретать её в прозрачной упаковке или на развес.
Повтор программы возможен раз в месяц.
Рекомендованы умеренные физические нагрузки в виде пеших прогулок на свежем воздухе, занятия йогой.
Для поддержания результата и хорошего самочувствия желательно продолжать употребление крупы и в дальнейшем, после окончания диеты.
Программа коррекции фигуры на пшенной каше может быть альтернативой похудения на рисе или гречке, если эти виды круп не по вкусу.

Правильное приготовление

Перед началом приготовления крупу необходимо перебрать. Пшено (1 стакан) промывать холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной, а крупа – ярко-жёлтой. Последний раз рекомендовано промывать горячей водой. Такой способ промывания обеспечивает отсутствие горечи в готовом блюде. На 1 стакан крупы берут 3 стакана холодной воды и варят до состояния готовности.

Чтобы каша получилась рассыпчатой, её нужно доварить на молоке. Для этого пшено доводят до состояния полуготовности, наливают в кастрюлю немного молока и продолжают варить на медленном огне.

Ещё одним распространённым вариантом приготовления считается запаривание кипятком. Вечером высыпать крупу в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и укутать. За ночь пшено запарится и к утру будет готово к употреблению. Этот вариант считается более полезным, потому как отсутствует длительная термическая обработка (варка).

Некоторые источники рекомендуют прокаливание крупы на горячей сковороде перед варкой на воде. Считается, что такая манипуляция способна сохранить ее пользу и питательность.

Особенности пшенной диеты (сколько раз в день можно кушать кашу)

Организовывая временную диету, стоит обратить внимание на несколько правил:

Диета для сброса огромного количества веса делится на однодневную, трехдневную и семидневную;
Пшенная каша для похудения должна употребляться от 1 до 3-х раз в день, и не должна превышать это количество;
За один раз нельзя поглощать более 300 грамм приготовленного блюда, разбавлять маслом и сахаром, и особенно вареньем;
Желательно разбавлять рацион другими блюдами, фруктами и сырыми овощами, низкокалорийными салатами и фруктами;
Диета – это в первую очередь самоконтроль по объему пищи, а не измор голодом, поэтому нужно поглощать как минимум 100 грамм каши за один прием;
Ограничение в питании не должно превышать 3-4 недели
Постоянно пить воду и поддерживать баланс жидкости.

Трехдневная диета на пшене

3 дня разумных приемов пищи предполагают практически постоянное питание золотой крупой с добавлением сухих фруктов или орехов с кефиром и обезжиренным йогуртом.

Подробное описание диеты, рассчитанной всего на 3 дня:

В первый день рекомендуется включить в завтрак 150 грамм вкусной каши с салатом из овощей. Далее, в обед поглощать примерно 100 грамм с орехами и йогуртом. В полдник лучше обойтись без пшена, чрезмерное употребление одного продукта может значительно навредить здоровью. А в последний прием пищи стоит ограничиться 120 граммами вареной каши и стаканом кефира.
Во второй день нужно позавтракать пшенной кашей с фруктами. Затем, на обед запечь пшено с тыквой в духовке в небольшом количестве. На полдник обойтись 170 граммами салата с капустой и огурцами. А на ужин питаться 150 граммами холодной консистенции с добавлением сухофруктов.
На третий день завтракать 125 граммами золотой крупы с фундуком или кешью. На обед принять в пищу 145 грамм каши с виноградом. На полдник приготовить диетические хлебцы и салат из стручковой фасоли с зеленью. А на ужин делать блюдо из вареной пшенки с яйцами, примерно 130 грамм. По истечении 3-х дней разрешается питаться и другими блюдами, желательно не сильно жирными и калорийными гарнирами.

Пшенная диета 7 дней

Резкая смена рациона может привести к непоправимым последствиям, и нужно хорошо подумать, прежде чем приступить к 7-мидневному ограничению.

1-й день можно начать с употребления пшенной каши только в обед в малом количестве;
2-й день представляется легким с замечательным завтраком из золотой крупы в 150 грамм и ужином с запеченной кашей;
3-й день полностью посвящен пшену, кроме полдника, также в небольших порциях по 135-160 грамм;
4-й день можно ограничить двумя приемами крупы с овощами, а в остальное время питаться йогуртом и кефиром;
5-й день рекомендуется заполнить кашей с различными орехами и сухими фруктами;
6-й день ограничиться завтраком и ужином с вареными блюдами без сахара и масла;
7-й день лучше начать с овощного салата и фруктов, и закончить 155 граммами крайне полезной каши.

Разгрузочный день на пшенной каше

Это особенный период, когда необходимо принимать пшено во всех возможных вариантах по несколько порций в небольших количествах. В общих чертах день нужно начинать с блюдца любимой золотой крупы, продолжать тарелкой блюда с овощами или тыквой, и закончить ужином с запеченным блюдом.

Можно придумать различные рецепты. Любой из вариантов окажется действительно полезным и нужно только захотеть, чтобы воспользоваться предоставленными возможностями.

Варианты методики похудения

Меню пшенной диеты

Пшенная монодиета на 3 дня

Ее суть состоит в том, что на протяжении указанного временного промежутка требуется употреблять исключительно кашу из пшена, сваренную на воде. В качестве заправки блюда по желанию можно использовать масло семян льна или кунжута. Варить кашу надо каждый день с утра, а съедать ее рекомендуется в три приема, разделив на равные части. Размер одной порции должен быть 200-250 г. Посидев на этом рационе, вы сбросите 3-4 кг.

Щадящая трехдневная пшенная диета

В отличие от монодиеты данная методика разрешает несколько разнообразить как меню, так и состав самой каши из пшенки. В первом случае имеются в виду блюда из овощей, обезжиренные кисломолочные продукты/напитки, куриные яйца, во втором — орешки, сухофрукты, тыквенные семечки.

Примерное меню на 1 день щадящей пшенной диеты:

Утро — пшенная каша с кусочками банана, 1 вареный яичный белок, 70 г натурального йогурта.
Обеденная трапеза — щи без мяса, пшенка; салатик из огурцов и помидоров с зеленым луком, заправленный нежирной сметаной.
Перекус — овощная нарезка, 1 крупное яблоко.
Вечерний прием пищи — пшенная каша, 1 апельсин либо стакан 1%-ного кефира (на выбор).

Пшенная диета на 7 дней

Этот вариант системы питания может похвалиться довольно сбалансированным, а потому более здоровым рационом. Он также характеризуется четырехразовым режимом потребления пищи. Перед каждой трапезой необходимо выпивать стакан чистой прохладной воды без газа. Пшенку необходимо есть три раза в сутки, однако порции неодинаковы: на обед можно отведать 200 г блюда, тогда как на завтрак и ужин — только по 100 г.

Примерное меню для одного дня недельной диеты на пшене:

Утром предлагается употребить пшенную кашу и маложирный творог (не более 100 г), натуральный йогурт со злаками (такое же количество) либо 1 сваренное всмятку яйцо.
За обедом, помимо каши из вареного пшена, следует подкрепиться порцией овощного супа без картофеля, 100 г тушеных овощей (например, баклажана, кабачка, моркови, помидора) или салатиком из капусты, заправленным свежевыжатым лимонным соком.
Вечером компанию пшенке пусть составит стакан ряженки/1%-ного кефира/нежирного молока, 1 цитрус или кисло-сладкое яблоко.

Можно ли похудеть на кашах

Диета на кашах дает хорошие результаты для постепенного похудения и при
этом не наносит ущерб здоровью. Потеря веса происходит за счет очищения
организма от шлаков и токсинов, которые препятствуют активному обмену веществ.

Если придерживаться всех принципов диеты на крупах можно не только похудеть, но и заметно улучшить состояние кожи, волос и ногтей. Особенно актуален такой образ питания будет во время церковных постов. Очищение организма, очищение души — это неизмеримая польза для человека.

В кашах из цельной крупы содержится огромное количество витаминов, минералов и аминокислот, поэтому у человека, не возникает сильного чувства голода. В злаках также присутствует клетчатка, за счет которой удается избавиться от лишнего жира.

Диета на крупах довольна разнообразна, продолжительность любой из них должна быть
максимум две недели. За этот период удастся избавиться от 3-8 кг, все зависит
от изначального веса

Для закрепления результатов после окончания диеты
необходимо придерживаться основных принципов правильного питания и уделять
внимание физическим нагрузкам

Варианты меню

Наиболее популярны такие виды меню диеты на пшене:

строгое – включает в себя только употребление каши;
питание с добавлением в рацион других пищевых продуктов – менее ограниченный вариант, дающий хороший результат;
разгрузочный день;
диета при ожирении;
с тыквой.

Разгрузочный день

Подписчики на форумах, посвящённых похудению, часто спрашивают, можно ли устраивать разгрузочный день на пшенной каше. Отзывы худеющих говорят о том, что за один такой день в неделю можно потерять 1 килограмм лишнего веса. Все, что для этого потребуется — утром приготовить 100 г крупы без использования сахара, соли и масла. Разделить на 4 порции и съесть на протяжении дня. Можно добавить немного сырых овощей

Важно соблюдать питьевой баланс, разрешено употребление зелёного чая без сахара и отвара ромашки

Строгое

Меню включает в себя ежедневное употребление только пшенной каши, приготовленной на воде. Утром необходимо сварить 1 стакан пшена по способу, описанному выше. Весь объём разделить на 3 равные порции, которые необходимо употребить в течение дня. Разрешено добавление кунжутных семян (1 ч. ложка) или 0,5 ч. ложки масла. Подойдёт льняное, кунжутное или арахисовое. Не стоит забывать про соблюдение питьевого режима. Курс диеты составляет 7 дней.

Питание с добавлением других пищевых продуктов

Этот вариант пшенной диеты тоже рассчитан на неделю, авторы разнообразили её овощами и молочными продуктами:

завтрак – каша (100 г) и на выбор одно любое наименование: натуральный йогурт без добавок (100 г), обезжиренный творог или сваренные яичные белки (4 шт.);
перекус – кефир или молоко минимальной жирности (1 ст.);
обед – каша (200 г) и овощной суп (рагу) (готовить без добавления соли, специй и масла). Суп и рагу можно заменить сырыми овощами или свежим салатом;
полдник – сырая морковь (1 шт.) или яблоко, апельсин (1 шт. на выбор);
ужин – каша (100 г) и 1 несладкий фрукт (по вкусу). Фрукт разрешено заменить стаканом обезжиренного кефира или ряженки.

С тыквой

Тыква так же считается продуктом, который результативно помогает корректировать вес. Такой вид диетического меню рассчитан на 1 месяц, кашу с тыквой рекомендуется употреблять на ужин. Все другие приёмы пищи состоят из обычных ежедневных блюд. Необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

отказаться от хлебобулочных и кондитерских изделий;
исключить сахар, жареные, острые, солёные, копчёные блюда;
выпивать в день не менее 1,5 литров негазированной минеральной воды;
запрещён алкоголь;
в готовое блюдо добавлять кусочки отварной тыквы (готовить без соли).

Диета при ожирении

Такой вариант рациона питания считается максимально эффективным при наличии достаточно большого избыточного веса. Для коррекции веса рекомендуется употребление на ужин пшена, сваренного на воде, на протяжении 1-2-х месяцев

При этом важно соблюдать такие правила проведения курса:

Консультация лечащего врача.
Полный и строгий отказ от алкоголя, сахара и вредных продуктов.
Баланс питьевого режима – около 2-х литров чистой питьевой воды в день.
Разрешено употребление продуктов согласно перечню: бульон – овощной, куриный, овощи в свежем или отварном виде, куриные яйца, сваренные вкрутую, фрукты, молочная продукция минимальной жирности, хлеб цельнозерновой.

Пшенная каша для кишечника

Пшенная каша используется для очищения кишечника и устранения запоров. При регулярном употреблении блюда можно забыть о застоях каловых масс, проблема уйдет сама собой

Но при этом важно использовать блюдо правильно

Особенности лечения запоров:

Кашу употреблять с утра натощак, до еды можно пить только воду. Следующий прием пищи через 1,5 часа.
Блюдо готовить на воде, консистенция значения не имеет.
На каждую порцию добавить 15 мл растительного масла, лучше отдавать предпочтение льняному или тыквенному продукту.

Курс лечения запоров ничем не ограничен. Польза пшенной каши будет больше, если блюдо употреблять ежедневно.

Совет! Чтобы усилить слабительный и очищающий эффект, можно добавить в кашу 30 г чернослива или кураги. Сухофрукты промыть, порезать, засыпать в готовое блюдо перед употреблением. Проваривать добавки нежелательно.

Список литературы и библиографических ссылок:

Опубликовано: 07.4.2022

Дополнено: 12.4.2022

765

10 незаслуженно демонизированных продуктов питания

899

Как полезный сыр превращается во вредный продукт?

2495

Глюкозамин, хондроитин и другие хондропротекторы. В каких продуктах они содержатся?

14875

Незаменимые Омега-3 в простых доступных продуктах

20036

Ферментированный супер-продукт. На что способна квашеная капуста?

34765

Какие продукты спасают наши легкие?

44391

Кето-диета — насколько она эффективна для похудения, недостатки и побочные эффекты. Меню на неделю. Советы для худеющих на кетогенной диете

20612

12 неожиданных и опасных сочетаний полезных продуктов

26681

Как быстро избавиться от простуды и гриппа? ТОП-20 продуктов, которые в этом помогут

8956

Безопасны ли веганская и вегетарианская диеты во время беременности

30863

Диетолог. Чем занимается данный специалист, какие исследования проводит, какие патологии лечит?

7978

Кетогенная диета – кому она необходима?

12634

Какие продукты продлевают жизнь?

356883

Как повысить гемоглобин? Как поднять гемоглобин в домашних условиях? Продукты, поднимающие гемоглобин

52176

Диета (стол) номер 1

15291

Продукты без глютена снижают риск диабета

11581

Вред белковой диеты в среднем возрасте

50437

Введение прикорма — правила и продукты. Какие витамины нужны детям? Меню детям в 6 месяцев, в 7 месяцев, 8 месяцев, 9 месяцев и до года. Сколько прикорма давать детям?

Какая каша самая полезная для похудения

Калорийная каша полезная для похудения? Это же нонсенс! Однако диетологи утверждают обратное и рекомендуют употреблять крупяные блюда каждый день. Поэтому давайте разберем всю пользу злаков и определим, какую кашу лучше есть для похудения.

Содержащиеся в злаках клетчатка и природные волокна позволяет очистить организм, т.к. при покидании кишечника захватывая с собой жир и токсины. Отсутствие животных жиров делает блюда диетическими и вегетарианскими, приносящими пользу при правильном употреблении.

При сравнении калорийности продукта и его очищающих свойств, можно составить перечень круп с максимальным положительным эффектом для организма. Ориентируясь на него, можно понять, какую кашу лучше есть при похудении.

Пшенная. Крупа затрудняет накопление жира, вычищая имеющийся в организме вместе с токсинами. Пшено богато магнием, фосфором, серой и витаминами группы В и Е. Пример жиросжигающего рецепта из пшенной каши с сельдереем найдете на видео

Гречневая. Крупа богата разнообразными витаминами и железом. При ее регулярном употреблении отсутствует усталость и ослабление организма. Включая гречневую кашу в диетическое меню при похудении вы одновременно проводите профилактику анемии.
Пшеничная. Каша уменьшает содержание холестерина и корректирует жировой обмен, уменьшая его в проблемных местах: боках и животе.
Овсяная. Геркулесовые хлопья – прекрасный вариант глубокой чистки организма. Вдобавок ко всему, хлопья содержат массу полезных веществ.
Ячневая. Каша из ячменя является лидером по количеству марганца, калия и кальция. Идеальный способ привести фигуру к стройности даже при диабете, т.к. способна снизить сахар в крови.
Перловая. Быстрое насыщение с возможностью получить целый комплекс витаминов, аминокислот и минералов.
Кукурузная. Отличный безалергенный продукт, предотвращающий брожение и гниение в желудке.
Льняная. Лен содержит в себе природный белок и полезную клетчатку, которые ускоряют процесс похудения.
Рисовая. Если рассматривать белые шлифованные зерна, то они одни из самых менее полезных продуктов, т.к. все микроэлементы уходят в момент шлифовки. При приготовлении рисовой каши рекомендовано использовать бурый или дикий рис.
Гороховая. Бобы богаты антиоксидантами и полезной клетчаткой. Помимо сторонников диет и ПП гороховый вариант рекомендована бодибилдерам.

Противопоказания

Выделяются несколько случаев, когда злоупотреблять такой крупой не стоит. В противопоказания пшенной каши входят запоры и сниженная кислотность желудка.

С осторожностью нужно быть с этой крупой и во время беременности – лучше заменить ее овсянкой. Мужчинам, имеющим проблемы с потенцией, тоже стоит отказаться от похудения с пшенной кашей

Вред она может принести и людям, страдающим от гипотиреоидизма – болезни с нарушением функции щитовидной железы. Пшенная каша для похудения в таком случае не подходит.

Она может усугубить положение, ведь препятствует усвоению йода.

Не следует употреблять в таких случаях:

склонность к запорам;
пониженная кислотность желудка;
различные заболевания щитовидной железы, в частности гипотиреоидизм, так как крупа содержит компоненты, которые препятствуют щитовидной железе усваивать йод;
беременность;
период лактации у женщин;
гастрит;
индивидуальная непереносимость глютена;
хронические заболевания в остром периоде;
мужчинам употреблять крупу необходимо в разумных пределах – вещества в ее составе способны ослабить потенцию.

Несмотря на огромную пользу от употребления пшённой каши некоторым людям она противопоказана. Нельзя ее есть тем, у кого:

пониженная кислотность;
запоры;
гипотиреодизм;
проблемы с щитовидной железой.

https://youtube.com/watch?v=LyXSHAS2FHA

Требования диеты на кашах

Пятидневная диета на кашах основана на потреблении любой крупы, которая вам по вкусу. В день нужно использовать стакан крупы (сухой). Приправлять ее сахаром, специями, маслом возбраняется. Желательно также не солить продукт. При первом же ощущении голода закидывайте в себя немного каши. В идеале кушать 5-6 раз в день. Если паёк на крупе кажется вам совсем нерадостной перспективой, можно немного разбавить меню, добавив в него фрукты, овощи и кисломолочную продукцию в небольшом количестве. Возможно, потери веса при таком питании будут чуть менее ощутимы (хотя у некоторых худеющих и в таком случае наблюдаются заметные отвесы), зато похудение будет более комфортным. Сидя на кашевой диете, ежедневно нужно выпивать около двух литров чистой воды без газа. Также позволены черный и зеленый чаи без сахара и меда.

Большой популярностью пользуется и семидневная кашевая диета. Рацион на такой диете не наскучит, так как уже можно употреблять разные крупы, миксовать их. Готовьте кашу из 250 г (стакана) сухой крупы и кушайте ее в течение дня. Если привыкли к более весомым порциям, можно несколько увеличить количество употребляемой каши (грамм на 100). Можно и больше, но такая практика приведет к менее значительному похудению, или вес и вовсе решит постоять на месте. Разделить крупу рекомендуется на 4-5 дневных приемов пищи, обязательно завтракая и заботясь о том, чтобы последняя еда не была съедена позже, чем за 3 часа до сна. Каши должны составлять основу вашего рациона, но это не означает, что больше ничего кушать нельзя. Если хотите преобразить тело, постарайтесь отказаться от сахара. Солить блюда тоже не рекомендовано. Отказаться нужно от масла (сливочного и любого растительного), сладкой продукции, мучного, жирных соусов, полуфабрикатов, фастфуда, любой газировки, консервов, пакетированных соков, кофе, алкоголя и других калорийных кулинарных изысков. Максимум, что допустимо для заядлых сладкоежек — ломтик черного шоколада с утра (а лучше делать из него пудинг, о чем подробнее вы узнаете в меню).

Из каш сейчас рекомендовано употреблять гречку, овсянку, перловку, рис (желательно коричневый), булгур, квинойю. К кашам разрешается добавлять в небольших количествах нежирный творог, кефир, молоко, домашний йогурт, мягкий сыр, фрукты, сухофрукты, некрахмалистые овощи в различных видах. Также время от времени кашку можно побаловать горстью любых орехов, кокосовым молоком, различными специями и пряностями. Рассчитывайте рацион так, чтобы не добавлять к каждому приему пищи более 3 орешков, горсти ягод, 5 ломтиков фруктов и овощей.

При следовании правилам десятидневной кашевой диеты каждый день нужно будет кушать определенную крупу. В первый день — пшеничную (можно заменить манкой), второй — овсянку, третий — рис, четвертый — горох, пятый — ячневую крупу, шестой — пшено, седьмой — перловку, восьмой — чечевицу, девятый — гречку. В десятый завершающий день можно употреблять любые каши, которые пожелаете, даже мешать в одном приеме все виды. Эту диету можно продолжать и меньший срок. Все зависит от масштабов желаемого похудения.

Каждый день нужно начинать со стакана горячей воды, а через полчаса можно завтракать. Далее нужно питаться каждые 2-3 часа, почувствовав голод. Нельзя сидеть на голодном пайке, но и переедать не нужно. Помните, что вы на диете. Если будете объедаться даже разрешенным продуктом, скинуть желаемое количество лишнего веса вряд ли удастся. Ежедневно нужно выпивать около двух литров воды. В противном случае наличие углеводосодержащей продукции в рационе может спровоцировать возникновение запоров. По этой причине, а также для более ощутимого эффекта снижения веса, рекомендуется проводить очистительные клизмы. Но решение делать их самостоятельно остается, как говорится, на ваш страх и риск. Специалисты не советуют проводить такие процедуры в домашних условиях, чтобы не нанести вред организму.

Можно пить свежевыжатые соки, нежирный кефир. В определенные дни позволено включать в меню фрукты и овощи. Рацион этой диеты сравнительно разнообразен, благодаря чему худеющие, как правило, выдерживают весь диет-срок и радуются полученным результатам.

Только усилят эффект от любого варианта кашевой диеты физические нагрузки. Особенно хороши в данном деле кардиотренировки. Если нет времени заниматься физкультурой полноценно, достаточно ежедневно просто ходить пешком на расстояние не менее трех километров.