Режим тушение в мультиварке. что такое программа тушение?

Как работает режим Тушение. Чем заменить режим Тушение?

Положите все подготовленные ингредиенты и ваши любимые приправы в съемную чашу. Налейте воды. Оптимальная масса жидкости для программы «Тушение» в мультиварке зависит от того сколько бульона вы хотите получить в конце приготовления. Кто-то любит погуще, а кто-то наоборот.

Вставьте чашу в корпус мультиварки и слегка поворачивайте против часовой стрелки, чтобы чаша плотно соприкасалась с пластиной нагревателя.

Закройте крышку кастрюли до щелчка. Как проходит тушение в мультиварке с открытой крышкой? Если крышка неплотно закрыта, режим тушение в мультиварке будет работать слабо. Открывая крышку, следите за влагосборником. Выливайте воду из него по мере накопления конденсата. Не включайте кастрюлю без чаши или с пустой чашей.

В мультиварке на режиме тушения пригорает пища, что делать? — Добавьте горячей воды (жидкости).

Можно ли во время тушения в мультиварке открыть крышку и добавить ещё ингредиент? Да, можно при тушении добавлять необходимые ингредиенты.

Что такое подогрев при тушении в мультиварке? Для чего в мультиварке подогрев после тушения? После окончания работы программы Тушение, мультиварка переходит в режим подогрева. Приготовленное блюдо будет в режиме подогрева (не остынет) до тех пор, пока вы не нажмете кнопку ВЫКЛ.

Почему в мультиварках не работает режим тушение? 1. Проверьте соединение мультиварки с сетью. 2. Возможно, вы не нажали кнопку Старт.

Почему не приготавливается мясо на программе тушение в мультиварке? — Значит не хватило установленного времени, повторите процесс.

На каком масле тушат еду в мультиварке? Тушить можно на растительном масле, обычно в рецептах указаны ингредиенты для приготовления еды. Можно ли тушить в мультиварке меньше двух часов? Можно.

Почему в мультиварке кто то готовит в режиме тушения, а кто-то в режиме молочная каша одно и тоже блюдо? Одно и тоже блюдо может быть приготовлено разными режимами, это кто как привык и кому как удобнее. Что в мультиварке сильнее режим тушение или каша? Режим каша сильнее режима тушения. Какой режим для риса в мультиварке тушение или каша лучше? Лучше для риса программа каша.

Бывает ли что мультиварка плохо тушит? Да. если мультиварка плохо тушит, значит у нее мощность маленькая, следует увеличивать время приготовления.

В каком режиме лучше разваривается мясо в мультиварке в варке или в тушении? Лучше разварится мясо в обоих режимах, если варить или тушить долго.

Можно ли использовать вместо Тушения в мультиварке Подогрев? Нет. У Подогрева другая температура, гораздо ниже нужной для тушения.

Должна ли мультиварка выпускать пар в режиме тушение? Да, должна и не только в режиме Тушения, а во всех режимах приготовления.

В режиме Тушение в мультиварке надо открывать специальную крышку (клапан) откуда выходит пар? Нет не  надо, клапан должен быть закрытым.

Когда в мультиварке что-то тушишь, то из отверстия должно выливаться? Нет, из отверстия должен выходить только пар.

Что делать если на программе тушение из мультиварки не идет пар? На данном режиме, можно сказать, что пар клубами явно не будет идти, но запах готовящейся пищи вы ощутите.

На каком режиме лучше варить холодец на режиме холодец или на режиме тушение? Принципиальной разницы между этими режимами нет.

Пароварка и тушение это одно и тоже на мультиварке? Нет, это разные режимы. О программе Пароварка читайте ЗДЕСЬ.

Режим тушение в мультиварке почему сильно бурлит (сильно кипит вода)? Попробуйте перезапустить программу Тушения (выключить мультиварку и снова включить данный режим).

Какой режим мультиварки лучше тушение или выпечка? Это разные температурные режимы. Подробно о программе Выпечка читайте ЗДЕСЬ.

Можно ли в мультиварке выпечку делать в режиме тушение? Нет, нельзя, данный режим не рассчитан для выпекания.

Можно ли тушить картошку в мультиварке поларис 40 мин, а не 2 часа, как в других мультиварках? Конечно, можно!

Можно ли ставить гороховую кашу в мультиварку на режим тушение? Да, можно, читайте подробный рецепт ЗДЕСЬ. Режимом тушения можно сварить любую кашу в мультиварке.

Можно ли заложить все овощи в мультиварку и сразу поставить режим тушения? Конечно, можно.

Можно ли сразу заложить продукты в мультиварку и тушить мясо с картошкой? Да, можно, только не забывайте, что время приготовления мяса и картошки разное. Картошка тушится по времени меньше чем мясо.

Почему не убывает время на функции тушение в мультиварке? Как только чаша мультиварки с продуктами достигнет нужной температуры, время начнет убывать.

Сколько максимум часов тушения есть в мультиварке? Максимум 11-12 часов.

Готовим вкусное второе блюдо в духовке

Мясо с картошкой в духовке лучше всего готовить в горшочках – так блюдо будет тушиться в собственном соку и получится очень сочным. Мы предлагаем вам необычный рецепт с добавлением соленых огурчиков.

Состав:

• 400 г свинины (или любого другого мяса);
• 3 соленых огурчика;
• 5-6 крупных картофелин;
• 2 головки лука;
• 50 г сыра;
• растительное масло;
• 2-3 ст. л. майонеза либо сметаны;
• соль и смесь специй.

Приготовление:

1. Свинину промываем, обсушиваем и нарезаем пластинками.
2. Соленые огурчики нарезаем тонкой соломкой.
3. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем тоже соломкой. Совет: подержите немного картофель в воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
4. Свинину перемешиваем с солеными огурчиками и приправляем смесью специй и солью. С солью нужно быть аккуратнее, помним, что огурцы уже соленые.
5. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
6. Каждый горшочек смазываем растительным маслом, выкладываем на дно мясо с огурчиками, а сверху – лук.
7. Теперь нужно выложить картофель и слегка присолить его.
8. На картофель выкладываем майонез либо сметану и присыпаем тертым твердокопченым сыром.
9. Закрываем горшочки и помещаем в разогретый духовой шкаф. Готовим при температурном пороге в 180-190 градусов 45-60 минут. Готовое блюдо можно присыпать измельченной зеленью.

Блюдо с овощами

Следующий рецепт тушеной картошки в мультиварке «Редмонд» включает овощи и сметану. Такое блюдо получается полезным и нежным. Нам понадобится:

репчатый лук, спелый томат, морковь, болгарский перец, кабачок – по одной средней штуке;
картофель – восемь штук;
вода – ½ стакана;
сметана 20 % – 200 г;
куркума и сушеный базилик – по одной чайной ложке;
соль и молотый перец – на ваш вкус;
лавровый лист – четыре штуки;
растительное масло – для смазывания чаши мультиварки.

Готовится тушеная картошка в мультиварке «Редмонд» так:

Все овощи тщательно промойте и очистите.
Томат и репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь и болгарский перчик – соломкой, кабачок – кубиками.
Картофель порежьте произвольной формой, добавьте куркуму и базилик, перемешайте и разделите на четыре части.
Далее смазываем чашу прибора маслом и начинаем укладывать все слоями.
Первый слой – картофель. Солим перчим, смазываем сметаной.
Далее сверху укладываем часть лука. Опять немного солим, перчим, мажем сметаной.
Теперь укладываем морковь, томат, болгарский перец, кабачок, опять присаливаем, перчим и сверху смазываем сметаной. Не забывайте положить лавровый лист в каждый слой.
Так повторяем еще три раза.
Включаем прибор на опцию «Тушение» на полчаса. Когда прозвучит сигнал о готовке, не открывайте крышку. Пусть блюдо настоится еще десять минут.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке Редмонд

Сытным и аппетитным обедом или ужином для всей семьи станет тушеная картошка с мясом в мультиварке «Редмонд». Рецепт хорош тем, что даже при глубокой термической обработке технология приготовления пищи в этом бытом электроприборе позволяет равномерно тушить большую порцию картофеля с мясом в собственном соку. Свинину вы можете заменить на любое другое мясо или птицу.

Ингредиенты

–+6 шт.

• Свинина 1 кг
• Картофель 1 кг
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 3 шт.
• Томатная паста 50 мл.
• Перец чёрный молотый 10 гр.
• Перец душистый  по вкусу
• Специи для свинины  по вкусу
• Лавровый лист  по вкусу
• Зелень  рубленая (по желанию)
• Чеснок  по желанию
• Соль  по вкусу
• Вода 1 л.

На порцию

Калории: 103 ккал

Белки: 5.4 г

Жиры: 3.5 г

Углеводы: 13.4 г

Шаги

90 мин.Печать

• Кусок свинины без костей (вырезку, шейную часть или нежирный подчеревок) нужно хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими порционными кусочками (на один укус).

• В мультиварку вылейте подсолнечное масло и включите программу «Жарка». Когда масло раскалиться, выложите мясные кусочки. Жарьте мясо, пока оно не обретет красивую, легкую корочку.

• Очищенный лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

Добавьте овощи к мясу, подсолите, приправьте специями и обжаривайте 5-7 минут, иногда помешивая.

Пока жарятся мясо и овощи, картофель очистите от кожуры, вымойте и нарежьте брусками или кубиками среднего размера, а потом добавьте в чашу мультиварки и его.

Поверх картофеля выложите томатную пасту.

Чтобы картофель с мясом хорошо утушился, нужно добавить воду. Присыпьте картофель специями и солью по вкусу, перемешайте все компоненты. Крышку плотно закройте. Тушите блюдо в программе «Тушение» 45-60 минут (если у вас мультиварка-скороварка, на приготовление вам потребуется не более 20-30 минут).

Когда прозвучит звуковой сигнал, мультиварку отключите, сбросьте пар и дайте тушеному картофелю с мясом немного остыть. Готовое блюдо присыпьте молодой рубленой зеленью, мелко измельченным чесноком и кушайте горячим.

Приятного аппетита!

Домашняя кулинария

Для кого-то тушеная картошка с луком это гарнир, а я обожаю душистую, томленную в сметане со специями картошку как самостоятельное блюдо. Лук немного обжариваю, в процессе приготовления добавляю сметану. Ведь овощи, тушенные в сметане, это всегда ароматный хит! Готовую картошку хорошо дополнить домашними соленьями, сезонными овощами или острыми холодными закусками. Подборка рецептов для мультиварки Редмонд — по этой ссылке.

Состав:

• Картофель — 600-800 грамм
• Лук — 1 штука
• Сметана — 2 столовые ложки
• Горчица — 1 чайная ложка
• Вода — 250 мл
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Масло сливочное (или подсолнечное нерафинированное) — 1 столовая ложка в конце приготовления
• Зелень для подачи

Как приготовить тушеную картошку с луком в мультиварке Редмонд, рецепт вкусного и ароматного повседневного блюда

Тушеный картофель в мультиварке — очередное вкусное открытие, приготовленное с помощью моей новой кухонной игрушки. Картофель и лук очистить, лук нарезать полукольцами.

Нарезать полукольцами лук

Налить в чашу 2 столовые ложки растительного масла, выложить лук, выбрать режим «Жарка», продукт «Овощи». Мультиварка сама выставила время, 16 минут, но я остановлю раньше.

Выбрать режим Жарка

Пусть жарится, пока я нарежу картофель. Крышку мультиварки не закрывать, периодически помешивать.

Жарить лук, помешивая, при открытой крышке

Картофель нарезать брусочками.

Нарезать картофель

Лук достаточно подрумянился через 10 минут. Остановить программу жарки.

Через 10 минут лук подрумянился

Добавить картофель к луку, перемешать.

Выложить картофель, перемешать

Залить стаканом воды и добавить сметану, горчицу, посолить, поперчить (около 1 чайной ложки крупной соли и 3-4 щепотки перца). Кроме этого я кладу любимые специи — смесь сухих базилика, укропа и петрушки.

Добавить воду, сметану, горчицу, специи

Можно потушить картофель на режиме «Тушение», но как поклонница картофеля Буланжер, открою секрет — душистый вкусный и нежный тушеный картофель великолепно получается в мультиварке на режиме «Выпечка». Выбрать программу «Выпечка», продукт «Овощи». Время запекания в моей модели выставляется автоматически, 1 час.

Выбрать режим Выпечка

Как быстро приготовится картофель зависит от его сорта и способа нарезки. У меня некрупная нарезка и рассыпчатый картофель, поэтому сразу уменьшаю время до сорока минут, потом всегда можно добавить. Перемешать и включить старт.

Перемешать и включить мультиварку

Через полчасика я открыла крышку, снова перемешала, аромат уже бесподобный. Выглядит вот так.

Периодически заглядывать и размешивать

Через сорок минут тушеный картофель в мультиварке Редмонд готов. Меня устраивает такая готовность томленой картошки, когда ее легко размять вилкой. На этом этапе можно добавить немного сливочного масла как усилитель вкуса, но я советую использовать нерафинированное рыночное подсолнечное масло. Оно придаст ни с чем не сравнимый уютный и домашний аромат. Мутиварку выключить и оставить при закрытой крышке минут на 10, пусть томленая картошечка «доходит» в герметично закрытой мультиварке.

Душистая и нежная вкуснейшая томлено-печеная картошка в мультиварке

Тушенная в сметане картошка с луком и специями готова. При подаче посыпать свежей зеленью.

Томленная на режиме выпечки картошка в мультиварке Редмонд

Зимой, когда нет сезонных овощей, тушенную в мультиварке картошку идеально дополнить домашними соленьями. Подойдет все: квашеная капуста, маринованные грибы, соленые помидорчики или огурчики, черемша, острые салаты типа Донского или Хороваца. Мне кажется, только мясо в этой чудесной компании будет лишним, но о вкусах не спорят

Вступление

Далеко не всегда кухонная техника предназначается тем, кто умеет и любит готовить. Гораздо чаще наоборот — продвинутые «отчаянные домохозяйки» отлично чувствуют себя с кастрюлями, сковородками и другими «орудиями свободы», которые мало менялись на протяжении нескольких поколений. А вот люди ленивые и не особо разбирающиеся в нюансах создания фрикасе и крем-брюле как раз были бы не прочь возложить необходимость приготовления пищи на кого-нибудь или на что-нибудь. «Не стоит и пытаться — пускай еду готовит жена!» — говорят сытые и ухоженные мужчины, которым тихо завидуют вечно спешащие куда-то холостяки, уже даже не пытающиеся отдраить плиту от в очередной раз убежавшей каши или супа.

Картофель с мясом в мультиварке-скороварке

Вероятно, плов и тушеная картошка с мясом – это два блюда, с которых многие начинали тестировать мультиварку. В теме мясных блюд, безусловно, мультиварка-скороварка является намного более эффективным кухонным помощником. Обычно это более мощный прибор, поэтому и другие блюда готовятся быстрее. Если вы уже обзавелись такой техникой и не знаете, с чего начать тестирование, тогда самое время попробовать картофель со свининой в мультиварке-скороварке, рецепт которого предлагает ДОМОВЕЙ.

Ингредиенты:

• Картофель – 1,5 кг
• Свинина нежирная – 500 грамм
• 1 крупная луковица
• 1-2 моркови
• 2 чайные ложки соли
• 3 зернышка душистого перца
• 9 зёрен чёрного перца
• 1 лавровый лист
• Приправа (по желанию)
• Горячая вода – 150 грамм
• Растительное масло без запаха – 5 столовых ложек
• Сливочное масло – 20 грамм (не обязательно)

Способ приготовления:

Шаг 1: Овощи очистить. Картофель нарезать кубиками и залить холодной водой.

Шаг 2: Порезать кубиками репчатый лук. Небольшими кусочками нарезать мясо. Стереть морковь на крупной тёрке.

Шаг 3: Включить мультиварку-скороварку на режим ЖАРКА, 160 градусов, 15 минут. Налить растительное масло и добавить сливочное. Как только зашипит сливочное масло, опустить лук. Жарить 2-3 минуты. Добавить мясо. Жарить, периодически перемешивая 10 минут. Добавить морковь, перемешать, жарить ещё несколько минут..

Шаг 4: За минуту до окончания программы посолить, добавить специи и горячую воду. Количество воды можно увеличить, если вам принципиально больше жидкости в готовом блюде. Отключить ПОДОГРЕВ.

Шаг 5: Слить воду, добавить нарезанный картофель, перемешать. Закрыть герметично крышкой и установить программу ТУШЕНИЕ, МЯСО, 20 минут.

Шаг 6: После отключения программы оставить на ПОДОГРЕВЕ до полного выхода пара, то есть когда крышка будет свободно проворачиваться. Обычно это занимает 15-20 минут. Как вариант, можно готовить на программе ТУШЕНИЕ, МЯСО, 40 минут и сразу выпустить пар.

Шаг 7: Отключить ПОДОГРЕВ. По желанию, можно добавить мелко нарубленную зелень и чеснок. Подавать с любым салатом.

Приятного аппетита!

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой

Выкроим 40-50 минут времени – именно столько времени готовится следующий рецепт рагу, в состав которого вместо баклажанов мы добавим свежей белокочанной капустки.

Ингредиенты:

• Кабачки – 1шт. (400гр.)
• Картофель – 6шт.
• Капуста – 0,5 качана (400гр)
• Лук репчатый – 1шт.
• Морковь – 1шт.
• Помидор – 1шт.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Чеснок – по вкусу
• Масло растительное – для жарки
• Вода – 1ст.

Приготовление начинаем с лука. Это лучше всего в плане извлечения из него вкуса. Для этого его мелко режем и отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду, помешиваем и оставляем обжариваться. Тем временем режем морковь небольшими кусочками. Как только порежем морковь, отправляем ее сразу в сковороду к луку, помешиваем и продолжаем обжаривать дальше 5-10 минут.

Следом в сковороду отправляем порезанный на пластинки чеснок.

Пока обжариваются овощи в сковороде, режем картофель на небольшие кубики и добавляем в сковороду. Перемешиваем и жарим дальше. Ничего не ждем, просто режем очередной продукт и добавляем в сковороду.

Теперь режем кабачки. Стараемся кабачки резать кусочками размером как картошку или чуть меньше. Но это правило условное, правильнее придерживаться ваших предпочтений.

После нарезания отправляем их в сковороду и продолжаем обжаривать все вместе. Периодически помешиваем.

Пока мы все резали и добавляли в сковороду, часть овощей уже размягчилась и это хорошо. Наливаем стакан кипятка, закрываем крышку и тушим дальше уже под закрытой крышкой.

И пока все тушится, подготовим капусту. Для этого ее режем тонкой соломкой и перекладываем в глубокую миску. Подсаливаем и тщательно мнем руками до выделения сока.

Уточняю – женскими руками, если это делает мужчина, главное процесс вовремя остановить, чтобы капуста не превратилась в месиво ?

Когда капусту промяли, сразу добавляем ее в сковороду к овощам. Перемешиваем и продолжаем тушение.

Помидоры очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на сковороду. Опять все перемешиваем и продолжаем тушить рагу.

Шкурка с помидор очень легко снимается, если на помидоре, на конце противоположном от плодоножки, сделать небольшой крестообразный надрез и залить кипятком секунд на 30. Затем кипяток слить, и шкурка легко снимется. Можно ли ее не снимать? Да, конечно, можно, просто в рагу часто шкурка отделяется от мякоти и находится, так сказать, в свободном плавании, что никак рагу не украшает. И жевать ее не интересно, она довольно жесткая и невкусная.

Возвращаемся к сковороде и проверяем готовность. Все ингредиенты должны стать мягкими.

Если вы не любите жидкое рагу, тушите без крышки на сковороде, чтобы влага испарялась. Если наоборот сочное – крышку не открывайте, и даже можете немного добавить еще воды.

Теперь рагу перчим и досаливаем (часть соли было с капустой). Перемешиваем и еще раз пробуем. Если все устраивает, выключаем огонь и раскладываем по тарелкам. Осталось позвать домочадцев.

Приятного аппетита!

Со свининой

В мультиварке тушеный картофель можно приготовить с любым мясом, но многие гурманы отмечают, что очень вкусно получается именно со свининой. Поэтому стоит начать с такого пошагового рецепта с фото, который под силу даже начинающим хозяйкам.

Ингредиенты:

• 400 г свинины;
• 1,5 кг картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 помидор;
• 2 зубчика чеснока;
• зелень по вкусу;
• 200 мл воды;
• 4 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. соли;
• лавровый лист;
• перец горошком.

Приготовление:

Свинину нарезаем средними кусочками. В чашу мультиварки вливаем масло и на режимt «Жарка» обжариваем мясо в течение 8-10 минут.

После к обжаренному мясу выкладываем нашинкованный лук и нарезанную брусочками морковь. Жарим еще 5-7 минут.

Затем в чашу отправляем измельченный кубиками помидор, перемешиваем, продолжаем жарить еще 5 минут.

Теперь добавляем нарезанный брусочками картофель, обжариваем его вместе с мясом и овощами еще 10 минут.

Далее в чашу добавляем рубленый чеснок и зелень, перемешиваем.

Подсыпаем соль, вливаем горячую воду, кладем сметану, лавровые листики и перец горошком.

Все еще раз хорошо перемешиваем. Переходим на режим «Тушение» и через час блюдо будет готово.

Картошка тушеная с ароматной курочкой

Приготовьте это блюдо в мультиварке. Мясо получается нежным, а картофель с пряными специями потрясающе вкусным.

Ингредиенты:

• картофель – 7 шт.
• ножки куриные – 7 шт.
• лук – 2 шт.
• морковь – 1шт.
• чеснок – 1 зубчик
• томатная паста – 1ст. л.
• масло для жарки
• карри
• черный перец
• соль.

Приготовление:

Картофель нарезать крупно, лук и морковь — кусочками.

Установить режим «Выпечка» и поджарить куриные ножки до корочки. Подсолить, добавить карри, лук, морковь и еще немного протушить.

Картофель выложить к курице. Подсолить, добавить томатную пасту, специи и чеснок. Залить водой. Установить программу  «Тушение». Через час подавать на стол.

Рецепт №5 Тушеная картошка без мяса с овощами по-гречески

Рецепты тушеной картошки происходят из разных стран, одно из них из Греции — легкое, оригинальное блюдо.

Очищенную картошку нарезаем крупным кубиком.
Репчатый лук режется полукольцами.
В сотейнике разогреваем оливковое масло и быстро обжариваем на сильном огне картофель и лук до прозрачности лука, подрумянивая

Лук важно не пережарить.
Сюда же добавляются протёртые помидоры (замена 2 л. томат.пасты) и 1 стакан воды

При закипании всыпаем порубленную петрушку, соль, специи, перец черный молотый. Томатная жижка очень вкусна и напоминает по вкусу наваристый супчик.
Убавляется огонь, плотно закрывается крышка и на нагреве тушится блюдо до готовности.
Не смотря на то, что в блюде отсутствует мясо и легкость приготовления блюда — оно очень вкусное! Зелень можно взять любую другую: зелень укропа, сельдерея. Также для лучшего вкуса добавить можете чеснок.
Картофель по–гречески как и картофель по-французски отлично сочетаются с сыром, а потому удачно на последних минутах готовки картофель посыпать тертым сыром – и доготовить в духовке 4-5 минут. Тогда это блюдо станет очень похоже на картофель по-французски. Можно готовить данный рецепт, как в отдельной посудине, так и в отдельных порционных горшочках в духовке.

Пошаговый рецепт тушеной картошки с мясом и капустой

Отлично разнообразит вкус тушеного с мясом картофеля добавление в это блюдо свежей белокочанной капусты. Отличие данного рецепта от остальных в том, что здесь предлагается готовить мясо с картофелем и овощами без добавления масла и использования режима «Жарка». В итоге у вас получается менее калорийная, но очень вкусная еда, особенно если использовать не свинину, а курятину.

Ингредиенты

• Капуста – 200-300 гр.
• Картофель молодой – 0,5 кг шт.
• Куриные окорочка или грудка – 0,5 кг.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 2-3 шт.
• Паприка молотая – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Специи для курицы – 1 шт.
• Вода или бульон – 0,5-1 стакан.
• Зелень рубленая – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовить куриное мясо: обмыть, можно снять кожицу и обсушить бумажными полотенцами. После нарезать мясо на порционные кусочки.

2. Капусту, желательно молодую, нарежьте острым ножом тонкими полосками.

3. Остальные овощи также очистите. Лук нарубите кубиками, болгарский перец и морковь нарежьте соломкой.

4. Картофель, нарежьте средними кубиками.

5. Мясо и овощи выложите в чашу мультиварки.

6. Присыпьте ингредиенты солью и специями, добавьте воду или бульон. Перемешайте все ингредиенты.

7. Закройте плотно мультиварку и установите режим «Тушение»/мясо или овощи. Ваше блюдо будет готово за 60-70 минут в мультиварке (если автоматически ваша мультиварка выдает время готовки 2 часа, так долго тушить это блюдо не нужно).

Приятного аппетита!

Картошка по-деревенски в мультиварке: рецепт с фото

Картошка «по-деревенски» очень похожа на «фри» процессом приготовления, но отличается характерной формой нарезания плодов и обилием ароматных специй. Если у вас нет специальной фритюрницы на кухне, вы вполне можете обойтись мультиваркой в приготовлении данного блюда.

Как приготовить:

• Для жарки выбирайте не мелкую, но и не крупную картошку.
• Клубни следует тщательно вымыть проточной водой с мочалкой, удаляя все остатки грязи и сохраняя кожуру. Использовать можно «молодой» или «старый» картофель.
• В чаше мультварки включите режим «Жарка» или «Запекание» (режим «Суп», «Пароварка» или «Варка» так же подойдут – они самые мощные).
• Налейте много масла в чашу (на 3-4 пальца) и ждите пока масло станет предельно горячим.
• В раскаленное масло отправляйте картофель, если вы жарите несколько порций, разделите все количество картофеля на несколько частей. Если вы добавите много картофеля, вы рискуете получить тушеное блюдо.
• Жарьте картофель до румяной корочки старайтесь его как можно меньше переворачивать (всего 2 или 3 раза за все время).
• Прожаренный картофель отправьте на бумажное полотенце (оно впитает «лишнее» масло).
• Приготовьте заправку для картофеля из соли, рубленого укропа, давленого чеснока и перца. Обильно посыпьте заправкой картошку «по-деревенски» перед подачей.

«Деревенская» картошка

Рецепт 1 тушеная картошка с говядиной

Говядина – коварный продукт. Мясо можно пересушить или не дожарить. Приготовление мяса в мультиварке устраняет данную проблему. Картофель с говядиной в мультиварке полностью раскрывает органолептическую палитру блюда, подчеркивая вкус каждого ингредиента. Говядину с картошкой в мультиварке, рецепты при приготовлении содержат:

• Мякоть говядины – 500 г;
• Картофель – 500 г;
• Чеснок, репчатый лук и морковь – по 1 штуке;
• 2 некипяченой стакана воды;
• Растительное масло – пол стакана;
• Лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Сырое мясо нарезается кубиками, картофель – очищается и режется под размер кусочков мяса. Репчатый лук и морковь очищаются от кожуры и нарезаются мелкой соломкой.

Далее в мультиварку выкладываем говядину и готовим в течение 20 минут, выбрав режим «Выпекание». После звонка таймера к блюду добавляем лук и морковь, готовим еще 5 минут и высыпаем картофель, чеснок и пряности. Затем к продуктам выливаем 2 стакана воды и переключаем устройство в режим «Тушение», доводим блюдо до готовности в течение 1 часа.

С тушенкой

Также можно приготовить блюдо по рецепту картофеля в мультиварке с тушенкой. В случае приготовления блюда из тушенки или готового мяса время на тушение следует урезать в два раза. В противном случае продукты потеряют первоначальный вкус и вид. Для приготовления картофеля с тушенкой в мультиварке понадобиться взять:

• 1 банку тушенки;
• Полкило картофеля;
• По головке моркови и репчатого лука средних размеров;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• Растительное масло для обжарки;
• Свежую зелень и лавровый лист;
• Соль, перец и пряности по вкусу;
• 2 стакана кипяченой воды.

Сначала требуется подготовить овощи: очисть от кожуры, промыть и нашинковать. Морковь режем кружочками или натираем на терке большого диаметра, лук – мелко шинкуем, чеснок давим на давилке;

Картофель рекомендуется брать из сортов с низким содержанием крахмала, а очищенные корнеплоды промываем под проточной водой. Затем режем кубиками среднего размера;

После завершения подготовительных работ, в тару мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем морковь, лук и чеснок. Пассируем овощи в режиме «Жарка» или «Выпекание» до приобретения прозрачности;

Затем к блюду добавляем картофель и тушенку, предварительно размягчив мясо вилкой или разделив его на волокна. Кладем лавровый лист, пряности по вкусу, а также солим и перчим;

Закрываем крышку мультиварки и выставляем таймер на полчаса. У некоторых моделей мультиварок минимальное значение таймера превышает отметку в 30 минут – в этом случае отключать устройство придётся самостоятельно. Готовое блюдо украшают мелко нарубленной зеленью и сразу подается к столу.

Обратите внимание! Тушенку выбирают из крупнокускового мяса с минимальным содержанием жиров и растительных добавок, которое можно разорвать по волокнам. Приготовление блюда из бюджетной тушенки станет полным провалом – мясо распадётся на мелкие частицы и не будет чувствоваться

Сортом тушенки можно усилить насыщенность вкуса и калорийность блюда. При применении свиного мяса готовый продукт имеет умеренное содержание жиров, использование говяжьей тушенки – повысить сочность кулинарного изделия и его энергетическую ценность.