Макароны с тушенкой - 13 рецептов приготовления пошагово

Как приготовить макароны с тушенкой: ингредиенты

Данное блюдо по своему составу и способу приготовления очень похоже на легендарные макароны по-флотски, с той лишь разницей, что там используется мясной фарш. Итак, всё, что требуется для приготовления блюда, это:

300 г макарон;
300-граммовая банка тушёнки;
100 мл подсолнечного масла;
головка лука, соль, перец и пара зубчиков чеснока.

В данном случае важен выбор тушёнки, так как именно она и придаёт основной вкус макаронам. Мясо должно быть натуральным и качественным: говяжье, свиное, баранье, только не соевое.

Для макарон с тушёнкой лучше всего подойдёт говяжье мясо. Не надо жадничать, стоит взять немного более дорогую тушёнку, но зато более качественную. Расчёт таков — из одной магазинной пачки макарон и банки тушёнки получится полноценный обед на 3-4 человек.

Макароны по-флотски: классический рецепт

В 50-х годах прошлого века в мире регулярно проводились конкурсы поваров. Кулинары со всех уголков планеты могли приехать и представить экспертам свое уникальное блюдо. В 1952 году такое мероприятие проходило в Риме. На конкурсе присутствовал посол СССР в Италии. Именно он и представил жюри наши любимые макароны по-флотски. Рецепт принадлежит Канцеленбогену Боруху Соломоновичу.

Он был бы рад представить свое творение лично. Однако И. В. Сталин не поощрял поездки своих людей за границу. Поэтому важную миссию пришлось выполнить именно послу. И надо сказать, справился он на ура.

Depositphotos

Макароны по-флотски взяли Гран-при и прославились на весь мир. А сам Сталин в качестве благодарности решил наградить повара собственной квартирой. Он предложил ему любой город СССР на выбор. И Борух Соломонович ответил: «Знаете что, Иосиф Виссарионович, уж если выпало в провинции родиться, так лучше жить в глухой провинции у моря». Вскоре повар переехал в Ялту.

Кроме того, руководитель СССР приказал как можно скорее включить классический рецепт во все кулинарные книги. Однако Борух Соломонович знал, что его блюдо в скором времени интерпретируют все кому не лень.

Depositphotos

Собственно, так и произошло. Сегодня макароны по-флотски готовят и с тушенкой, и с курицей, и с томатной пастой, и с сыром. Только вот классический рецепт всё же отличается от современных реалий. Предлагаем приготовить макароны по-флотски, так сказать, по канону.

Как приготовить макароны по-флотски

Для приготовления блюда выбирай самое свежее мясо, которое только сможешь найти. Макароны должны быть с бороздками: перья или рожки. Необычная гофрированная поверхность играет в этом рецепте решающую роль. Именно благодаря ей мясо будто прилипает к макаронам, а блюдо становится более цельным.

Depositphotos

Ингредиенты

550 г говяжьего фарша
450 г макарон
350 г лука
100 г сливочного масла
соль по вкусу
черный перед по вкусу
1–2 лавровых листа
растительное масло для жарки

Приготовление

Первым делом отвари макароны. Борух Соломонович придерживался мнения, что в кастрюле должно быть в 6 раз больше воды, чем макарон. Так что для 450 г макарон нужно не меньше 2,7 л воды. Повар не признавал никаких «аль денте». Так что вари макароны строго до готовности.
Затем слей их и сразу же добавь 50 г сливочного масла. Далее очисти лук и порежь его перьями. Хорошенько обжарь его на растительном масле. Борух Соломонович доводил лук буквально до коричневого цвета. Как только он станет таким, добавь 50 г сливочного масла и снова перемешай. Depositphotos
В другой сковороде обжарь до готовности говяжий фарш. Всё время перемешивай его, чтобы было как можно больше мелких кусочков мяса. Пока мясо жарится, не добавляй в него ничего. Только в конце жарки наступит время для соли, свежемолотого черного перца и лаврового листа.
Когда всё будет готово, соедини все 3 ингредиента и хорошенько перемешай. Как только мясо полностью облепит каждую макарошку, блюдо можно считать готовым. Приятного аппетита!

От редакции

Как видишь, в советских макаронах по-флотски нет ни дополнительного соуса, ни сыра, ни грибов. Эти ингредиенты ворвались в классический рецепт намного позже. Но если тебе нравится такое дополнение, смело готовь блюдо именно так. А мы можем даже рецептиком поделиться!

Depositphotos

Post Views:
496

Запеченные макароны с тушенкой в духовке

Фото запеканки из макарон в духовке

Имея макароны и
тушенку можно сделать запеканку. Готовится она очень быстро, поскольку состоит
из продуктов, готовых к употреблению. Узнайте, как приготовить запеканку, и сможете подавать ее даже к праздничному столу.

Ингредиенты к рецепту:

макароны отварные
1 кг.
тушенка
500 г.
лук
2 шт.
яйца
3 шт.
молоко
150 г.
сыр
100 г.
растительное масло (жир с тушенки)
2 ст. ложки
перец черный
½ ч. ложка

Рецепт приготовления макарон с тушенкой в духовке:

Очистите и
мелко нарежьте лук. Обжарьте его до мягкости на растительном масле или на жиру,
снятом с тушенки.
Смешайте
макароны, жареный лук, тушенку. Выложите в форму. В пиале разболтайте яйца с
молоком и черным перцем. Равномерно залейте макароны яично-молочной смесью.
Запекайте в
духовке при температуре 220°С около 20 минут
. Посыпьте тертым сыром. Отправьте
в духовку еще на 5-7 минут
. Запеканка готова.

Способ подачи
: Подавайте запеканку с зеленью.
Дополнительно предложите салат из сочных, спелых помидор с красным луком и
оливковым маслом.

Фото вкусных макарон в мультиварке

И все же проще
всего приготовить макароны в мультиварке. Не нужно отваривать макароны,
промывать их, пачкать сковородку. Все что нужно – сложить продукты в чашу
мультиваки, установить программу и дождаться сигнала о готовности.

Ингредиенты к рецепту:

макароны
400 г.
вода
4 стакана
куриная тушенка
1 банка
соль, перец
по вкусу

Способ приготовления макарон с тушенкой в мультиварке:

Сложите в
чашу мультиварки макароны и тушенку. Залейте водой, посолите и поперчите.
Установите
режим «Плов», время приготовления – 30 минут
. Закройте крышку и ждите звукового
сигнала.

Способ подачи
: Перед подачей аккуратно перемешайте
готовые макароны, посыпьте их рубленой зеленью, посыпьте свежим смолотым
перцем. Можно посыпать тертым пармезаном.

Сегодня я нашла в своих запасах баночку говяжьей тушенки, и чтобы быстро и просто приготовить обед, решила использовать именно ее. На повестке — макароны с тушёнкой на сковороде. Что может быть проще этого блюда, лично я даже и придумать не могу, а главное – получается всегда очень вкусно.

Тушенку можно брать свиную или куриную, а можно и не покупную, а свою домашнюю. Макароны подавать к столу с ароматной зеленью и свежими овощами.

Подготовить ингредиенты по списку.

Согласно инструкции на этикетке пачки, сварить макароны до состояния «на зубок». Они должны быть не разваренными, а слегка как бы недоваренными. Обычно на процесс варки уходит около 7-8 минут. После слить воду, макароны на время отставить в сторону.

Прогреть сковороду, влить немного растительного масла. Очистить репчатый лук, сполоснуть и накрошить кубиками среднего размера. Помидоры вымыть, просушить. Нарезать томаты также кубиками. Переложить ингредиенты в сковороду и отправить на плиту. Поджарить лук и помидоры примерно 3-4 минуты.

Тем временем откупорить баночку тушенки.

Переложить тушенку вместе с жиром в сковороду, по желанию жир можно удалить. Протушить все около пяти минут. Попробовать на соль: если тушенка соленая, досаливать не нужно, а вот добавить немного паприки и перца можно.

Теперь переложить в сковороду макароны.

Перемешать и прогреть на плите пару минут. Вот и все – макароны с тушёнкой на сковороде готовы.

Приятного вам аппетита!

Приготовить макароны с тушенкой смогут многие, но для большинства станет открытием, что варка в кастрюле – не единственный способ. Блюдо готовят в мультиварке, духовке и даже на сковородке. Кроме основных компонентов, добавляют овощи, сыр, томатную пасту и другие продукты. Для усиления ароматно-вкусовых качеств кладут специи, свежую зелень.

Спагетти с тушенкой в мультиварке

Чтобы приготовить в мультиварке спагетти с тушенкой, нужно использовать особую методику.

Да, и набор продуктов потребуется несколько иной:

• 1 банка тушенки; • 1 морковка; • соль; • 10 грамм масла сливочного; • 400 миллилитров воды; • 1 луковица; • 50-55 грамм растительного рафинированного масла.

Готовить блюдо нужно пошагово:

1. Морковь измельчить на терке с крупными ячейками, а лук покрошить кубиками. 2. Обжарить их в чаше мультиварке с добавлением масла 8-10 минут в режиме «Выпечка». Правда, здесь регулировать время нужно вручную, так как программа предусматривает на такую операцию стандартно 20 минут. 3. Добавить тушенку и перемешать. 4. Засыпать спагетти и сверху положить сливочное масло. Учитывая длину макарон, предварительно их можно поломать пополам. 5. Залить продукты водой, посолить (по вкусу) и готовить в режиме «Плов» примерно один час. После сигнала таймера можно смело открывать крышку и наслаждаться ароматным и вкусным блюдом. Многие опасаются, что за 60 минут спагетти могут перевариться и раскиснуть. Макароны получаются в меру мягкие. А снизу даже немного поджаристые.

Источник

Макароны по-флотски с говяжьей тушенкой

Время: 40 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 222 ккал.
Предназначение: на завтрак, обед.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Большинство хозяек считают, что варить макароны с тушенкой очень легко и просто. Да, это так, а вот добавление разных специй может сделать аромат восхитительным. Например, вместо обычного черного используйте смесь разных перцев, она откроет целый букет новых запахов. Готовые макароны по-флотски с тушенкой посыпайте мелко нарубленной свежей зеленью.

Как не стать жертвой мошенников при пользовании банкоматом
Ингалятор Омрон
Чем опасно сужение сосудов головного мозга после 50

Ингредиенты:

макароны (спиральки) – 200 г;
говядина тушеная – 300 г;
морковка, лук – по 1 шт.;
укроп, соль, смесь перцев – по вкусу.

Способ приготовления:

Спиральки отварите до готовности.
В сковороду с растительным маслом выложите лук, когда он приобретет золотистый оттенок, добавьте морковь.
Через 5 минут выложите говядину, тушите 10 минут.
Добавьте в сковороду с жареным луком и морковью макароны, приправьте солью, смесью перцев, посыпьте зеленью укропа.

Ингредиенты

При желании, можно брать разные виды макарон: ракушки, спагетти и т. д.
Тушенка может быть свиной, куриной или из любого другого мяса по вкусу.
В некоторых рецептах готовится сначала на сковородке обжарка с лука, моркови, болгарского перца и тушенки, а затем соединяется с макаронами.
Некоторые хозяюшки готовят такие макароны в виде запеканки в мультиварке или духовке с добавлением яиц.
Можно также добавить тертый на терке твердый сыр.
Если вы любите грибы, можете заранее их обжарить с овощами, затем добавить тушенку и соединить с макаронами.

Уважаемые читатели, любите ли вы готовить макароны? Предлагаем воспользоваться простым и быстрым рецептом из этой статьи и приготовить отличное сытное блюдо. Что бы вам хотелось изменить в этом рецепте? Какие специи, на ваш взгляд, подходят к макаронам с тушенкой лучше всего? Ждем ваши варианты приготовления, отзывы и комментарии.

Ингредиенты

Макароны: 250-350 г
Тушенка (говядина): 1338 банка ( г)
Масло растительное: 2 ст. л.
Кетчуп: 2-3 ст. л.
Чеснок: по вкусу
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Сухие пряные травы (майоран, укроп, тимьян): по вкусу
Вода: для варки макарон

Время приготовления:
40 минут

Последовательность приготовления

Очищаем чеснок и нарезаем его пластинками средней толщины.
Открываем банку с тушенкой, выкладываем на разделочную доску. При необходимости, режем на кусочки меньшего размера. А также избавляемся от жилок.
Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. Закипевшую воду солим и вливаем растительное масло.
Высыпаем вариться макароны и перемешиваем. Варим до состояния «аль денте» относительно инструкции по варке макарон, указанной на упаковке.
Готовые макароны вместе с водой откидываем на дуршлаг, даем стечь и возвращаем в кастрюлю.
Выкладываем к макаронам подготовленные куски говяжьей тушенки, кетчуп, чеснок. При желании, добавляем жир и жидкость, оставшуюся в банке из-под тушенки.
По вкусу добавляем сухой укроп, майоран, тимьян.
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты в кастрюле. Ставим кастрюлю на небольшой огонь и накрываем крышкой.
Томим на маленьком огне около 10-15 минут. Если вы не добавляли жидкость и жир с тушенки, то необходимо влить полстакана кипятка. В конце приготовления пробуем блюдо на вкус и при необходимости солим и перчим.
Готовые макароны выкладываем на тарелку и подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления

Для приготовления быстрого ужина возьмите кастрюлю и сковородку. В кастрюле будут вариться макароны, а на сковороде обжариваться овощи. Затем это все соединяется, добавляется тушеное мясо, немного томиться и ужин готов. Это если коротко. Чтобы было понятно и получилось вкусно, читайте пошагово с фото рецепт макарон с тушенкой по-флотски:

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на включенную заранее плиту. Чтобы вода быстрее закипела, можно налить в кастрюлю кипящую воду из чайника.
Воду посолите немного, но не переборщите, так как тушеное мясо уже соленое. Поэтому лучше недосолить, чем пересолить.
В кипящую воду бросьте макароны и варите до готовности 7-15 минут. Время приготовления зависит от того, какого качества ваши макаронные изделия. Читайте инструкцию на пачке.
Пока макарошки варятся, займитесь овощами. Их нужно очистить и нарезать. Лук – мелко, а морковь можно маленькими брусочками или натереть на крупной терке.
Разогрейте сковородку и налейте в нее сначала растительное масло, а затем растопите сливочное. Растительное масло необходимо для того, чтобы сливочное не горело.
На разогретом масле на большом огне пассируем 1-2 минуты лук. Чтобы он не подгорел, все время помешивайте.
Включите плитку на огонь меньше среднего, добавьте к луку морковь и немного жира из тушенки. Сначала пару минут перемешивайте овощи (пока плита остывает), а затем закройте крышкой и тушите 2-3 минуты.

Еще рецепты на нашем сайте: Диетическое вкусное овощное рагу с кабачками и капустой – фото и видео рецепт

Большие куски тушенки разрежьте и добавьте к овощам на сковороду. Прибавьте огонь до среднего, хорошо перемешайте лук с морковкой и тушенкой, накройте сковороду крышкой и оставьте на пару минут.

К этому времени уже сварятся макароны. Их нужно откинуть на дуршлаг и можно выкладывать на сковородку.
Осталось все хорошо перемешать и попробовать на вкус.

Может понадобиться немного подсолить. По желанию и вкусу добавьте перец черный молотый и любимые приправы.

Макароны по-флотски на сковороде с тушенкой готовы. Они получаются очень вкусными и с удовольствием съедаются как взрослыми, так и детьми. Приятного аппетита!

Как приготовить макароны по-флотски в мультиварке

Не сог обойти стороной мультиварку. Говорят там можно все что угодно приготовить… Ну в принципе да, сколько рецептов мы с супругой там не пробовали — получается все, а некоторые дак очень даже вкусные, лучше, чем на плите. Например Борщ получается более насыщенным по вкусу, ну и плов в разы ароматнее и как-то приятнее по вкусу. Обязательно попробуйте.

Ну а макароны по-флотски в мультиварке получаются тоже на ура. Процесс немного упрощается в приготовлении, а так, все как обычно. И так же вкусно)))

Ингредиенты:

Макароны — 500 г;
Мясной фарш — 500 г;
Лук репчатый — 2 крупные луковицы;
Соль — 2/3 столовой ложки;
Черного перца — 1/4 чайной ложки или по вкусу;
Горячая вода — 1 л примерно (макароны должны быть полностью покрыты водой).

Шаг 1.

Ставим на мультиварке режим жарка, наливаем растительное масло и ждем пока она нагреется. А тем временем полукольцами или мелко нарежем репчатый лук, кому как нравится.

Когда нагреется мультиварка, выкладываем туда лук и обжариваем до красивого золотистого цвета.

Шаг 2.

У нас осталось 8 минут до конца готовки, лук уже поджарился и вводим фарш. Немного перемешаем, сделаем все более равномерным.

Накрываем крышку и обжариваем 8 минут, периодически помешиваем, не забываем.

Шаг 3.

Когда мясо почти готово, добавляем специи, солим и перемешаем все хорошенько. Включаем еще жарку и обжариваем дальше минуток 5, периодически помешивая.

Шаг 4.

Мсо готово, выключаем жарку, еще все перемешаем. Выкладываем макароны, не варенные. Посыпаем еще солью по вкусу, учитывая, что мясо уже подсаливали.

Заливаем все горячей водой, чтобы она скрыла макароны полностью. Закрываем крышку и включаем функцию крупы (или подобное) на 25 минут, примерно.

Все, после пяти минут отключаем мультиварку, перемешиваем все содержимое и закрыв крышку дадим потомиться еще минут 5-7 и можно раскладывать по тарелкам.

Приятного аппетита!

Вот и все, на сегодня. Конечно можно еще несколько рецептов расписать, но вот это самые основные варианты приготовления макарон по-флотски. Если хотите, можно поэкспериментировать и добавлять другие ингредиенты по вкусу.

Читайте нас на нашем канале в и присоединяйтесь к нам в Одноклассниках. Все пока пока и до новых встреч, оставайтесь с нами.

Варианты приготовления блюда

Макароны с тушенкой в мультиварке

Продукты:

упаковка макаронных изделий (450 г);
пряности, соль пищевая, лавровые листики (на вкус);
банка тушенки;
луковица.

Действия:

Сначала следует растопить в чаше мультиварки жир от тушенки.
После этого необходимо поместить на дно техники мелко нарубленную очищенную головку лука.
Поджарить овощную массу, установив режим «Выпечка». При необходимости можно добавить растительное масло.
После того как луковая масса приобрела золотистый оттенок, добавить тушенку. Смешать компоненты и слегка поджарить смесь.
Далее нужно засыпать в чашу техники подготовленные макароны. Перемешать продукты и залить кипяченую воду до полного покрытия всей заготовки.
Затем засыпать пряности, соль, лавровые листики.
После этого необходимо установить режим «Плов» и тушить ингредиенты до готовности.

По готовности порционно разложить блюдо по тарелкам, сверху можно присыпать мелко нарезанной зеленью.

Видео-рецепт:

Продукты:

макаронные изделия – 500 г;
морковь, чесночный зубчик, помидор, лук (по 1 шт.);
20 г сливочного масла;
100 г сыра;
банка мясной консервы;
пряности, соль (на вкус).

Действия:

Сначала нужно подготовить овощи: вымытый томат и очищенный лук следует мелко нарубить, измельчить чесночный зубчик, а морковку натереть на некрупной терке.
Поместить овощную массу на прогретую сковородку с кусочком сливочного масла, пассеровать до образования мягкости.
Далее выложить тушенку (желательно без жира) и измельченный чеснок. Перемешать все продукты, прогреть в течение пары минут.
Добавить сваренную вермишель, соединить ингредиенты, засыпать соль, пряности.
После этого следует выложить натертую сырную массу и размешать. Можно добавить свежую зелень.

Блюдо готово.

Продукты:

половина упаковки рожек (250 г);
70 г сыра;
Яйцо;
банка тушеного мяса;
200 г сметаны;
морковь, луковица;
томат;
пряности, соль, перец (на вкус).

Рецепт приготовления рожек с тушенкой:

Сначала следует мелко нарубить лук, натереть крупной соломкой очищенную морковь и выложить овощную массу на разогретую сковороду с маслом. Пассеровать компоненты до появления золотистого оттенка.
Сваренные рожки соединить с консервированным мясом, поместить в емкость для выпекания.
Далее смешать яйцо со сметаной и залить полученной массой заготовку.
После этого добавить поджаренные овощи, посолить, поперчить, добавить пряности. Перемешать продукты.
Нарезать помидор, выложить к заготовке.
Поместить емкость в разогретый духовой шкаф. Выпекать в течение получаса при 180 градусах.
За 10 минут до окончания приготовления присыпать заготовку тертой сырной массой.

По готовности разложить порции рожек с тушеным мясом по тарелкам.

Спагетти с тушенкой и грибами

Продукты:

250 г спагетти;
половина луковицы;
пряности, перец, соль пищевая (на вкус);
пара ст. л. растительного масла;
шампиньоны (2 – 3 шт.);
половина банки тушенки;
помидоры черри (4 – 5 шт.).

Действия:

Нарубить лук и поместить в разогретую сковородку с растительным маслом.
Затем добавить грибочки, нарезанные на пластины.
После этого добавить помидоры (можно разделить на 2 части). Слегка присыпать солью, добавить перец, пряности и перемешать компоненты. Жарить, перемешивая.
После того как масса обжарится, в сковороду следует поместить тушенку, соединить продукты и готовить еще в течение пяти минут.
Сварить спагетти, переложить к обжаренной смеси, перемешать и готовить еще 5 – 6 мин., помешивая.

Блюдо готово.

Перед приготовлением рассматриваемого блюда следует ознакомиться со следующими рекомендациями:

Макаронные изделия нужно варить не более шести минут при максимальном нагреве, после чего выключить огонь и оставить еще на 5 мин. в закрытой кастрюле.
Макароны, произведенные из твердых сортов пшеницы, могут готовиться на пару минут дольше.
Для того чтобы рассматриваемый продукт не слипся и не разварился, необходимо варить его в следующем соотношении: литр воды на 100 г макарон.
Консервацию следует приобретать лучшего качества. Такая продукция, как правило, имеет меньше жира в составе, а также в ней отсутствуют мелкие кости и жилы.
В случае добавления в блюдо овощей (помидоры, болгарский перец) рекомендуется предварительно удалить кожицу с них. Для этого нужно обдать продукты кипятком.

Чем хороши макароны с тушенкой? В первую очередь простотой приготовления. Баночку тушенки в запасе иметь нужно, чтобы в любой момент приготовить вкусный горячий ужин домочадцам. Рецепт никогда не надоест, если уметь разнообразить его сыром, томатами и прочими ингредиентами. Расскажем лучшие варианты приготовления макарон с тушенкой.

Как вкусно запечь макароны с тушенкой в духовке?

Очень интересный вариант приготовления макарон с тушенкой в духовке. За основу блюда взяты макароны, вкус которых дополнен тушенкой, томатами, зеленью и слабосоленой красной рыбой. Скреплено блюда яичной заливкой. Попробуйте, и увидите какое вкусное, и красивое блюдо получится у вас.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Макароны – 200 гр.
Тушенка – ½ банки
Помидоры – 1 шт.
Зелень свежая – ½ пучка
Яйца – 3 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Сыр (твердый) – 50 гр.
Рыба красная слабосоленая – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Помойте помидоры и нарежьте на небольшие куски. Если помидор очень сочный, то удалите семена, оставив только мякоть. Переложите их в глубокую емкость. Измельчите слабосоленую красную рыбу и отправьте к помидорам. Вы можете использовать рыбу, купленную в магазине, но какой же вкусной получается рыба собственного засола, а для которой нужен только кусок свежей красной рыбы, соль, рафинированное масло и отрезок времени от 12 до 24 часов. Затем откройте банку с тушенкой (для данного рецепта лучше остановить свой выбор на тушенке из курицы, свинины или индейки). Разберите ее на небольшие куски. Также отправьте к помидорам и рыбе. Помойте зелень, мелко нарубите ее и добавьте к ингредиентам начинки.

2. Отварите макароны. Остановить свой выбор можете на любой разновидности макаронных изделий, главное чтобы они держали форму после варки. Отваривайте их в кипящей подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла вода и добавьте в емкость с помидорами, рыбой и тушенкой.

3. Смажьте растительным маслом форму для запекания. Если хотите подавать блюдо порционно, то возьмите две формы поменьше. Поместите в нее массу на основе макарон и разровняйте. В это время можете включить духовой шкаф и нагреть его до 180°С.

4. В отдельную миску разбейте куриные яйца, добавьте майонез, посолите. Взбейте яичную массу вилкой или венчиком до однородности. Яйца скрепят блюдо, а сметана сделает его нежнее.

5. Залейте полученной яичной смесью макароны. Равномерно распределите.

6. Натрите сыр твердых сортов на мелкой терке. Посыпьте им блюдо сверху.

7. В заранее разогретую духовку поместите форму для запекания и оставьте ее на полчаса. Если ваш духовой шкаф оснащен грилем, то за 3 минуты до готовности включите данную функцию, для образования золотистой корочки на блюде. Вкусные и оригинальные макароны с тушенкой готовы. Подавайте их горячими, хотя и в холодном виде они не менее прекрасны.

Приятного аппетита!

С куриной тушенкой и соусом бешамель

Время: 1 час 15 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 215 ккал.
Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
Кухня: итальянская.
Сложность: средняя.

Многие женщины в современном бешеном ритме теряются, как все успеть и накормить семью сытным обедом. Здесь им на помощь приходят рецепты макарон по-флотски с тушенкой. Готовьте их с разными соусами, меняйте виды тушеного мяса, добавляйте любимые специи, приправы и у вас каждый раз будет получаться новый вкус. Если в консервах не хватает жира, можно добавить сливочное масло.

Ингредиенты:

макароны – 500 г;
вода – 3 л;
лук, яйцо – по 1 шт.;
курятина тушеная – 350 г;
сливочное масло – 150 г;
масло постное – 1,5 ст. л.;
сыр – 70 г;
молоко – 1 л;
кубик бульонный – 2 шт.;
мука – ¼ ст.;
специи по вкусу.

Способ приготовления:

Макароны отварить до готовности.
Обжарить на постном масле лук с тушеной курятиной.
В сковороду всыпать муку, обжарить до золотистого оттенка в течение минуты.
Добавить сливочное масло, мешать до однородности.
Небольшими порциями влить молоко, размешивая массу венчиком.
Покрошить бульонные кубики, всыпать специи, довести соус до готовности.
Форму смазать маслом, пасту смешать с 3 ложками соуса, выложить на дно. Сверху выкладываем мясную зажарку и поливаем остатками соуса.
Посыпаем тертым сыром, выпекаем 25 минут при 2000.

Как приготовить вкусно макароны с тушенкой

Ингредиенты
Порции: –+5

Тушенка (говядина) — 1 шт.
Макароны любого вида — 400 гр.
Луковица среднего размера — 1 шт.
Масло сливочное — 30 гр.
Свежая зелень — несколько веточек
Специи — по вкусу
Соль поваренная — по вкусу

На порцию

Калории: 186 ккал

Пошаговое приготовление

20 мин.Печать

Для приготовления макарон с тушенкой на сковородке подготовьте все необходимые ингредиенты: макароны; тушенка (говядина или свинина); лук репчатый или зеленый; масло сливочное; соль; специи; зелень.

Берем кастрюлю на 3 литра, наливаем 2 литра воды. Ставим на огонь, закрываем крышкой и ждем, когда закипит. В не закипевшую воду макароны ни в коем случае не бросают. Иначе при варке они потеряют форму.

А теперь поделюсь секретом, как сварить восхитительные макароны. В закипевшую воду бросаем бульонный кубик «мясо на косточке». Обычно, я эти бульонные кубики в еду не кладу, мне не нравится. Но для отваривания макарон – самое то! Попробуйте и не пожалеете. Не забывайте, что в этих кубиках много соли, так что не добавляйте лишнее. А не хотите – просто посолите воду. И еще: столовую ложку рафинированного масла – тоже в воду.

Вот теперь бросаем макароны. Обязательно сразу же перемешиваем, чтобы не прилипли ко дну кастрюли. Макароны для этого блюда лучше выбирать полые с дырочкой внутри. Сок от тушенки заполнит эти мини-трубочки, будет еще вкуснее. Я обычно беру изделия из твердых сортов пшеницы, они вкуснее, полезнее и выглядят хорошо. Варят их 5-7 минут после закипания воды. Некоторым нравятся спагетти. Что ж, почему бы и нет. Но тогда не стоит их ломать на части, а аккуратно погрузить в воду. И сразу же постараться разъединить между собой при варке, чтобы спагетти не слипались. Еще лучше, когда есть специальная варка для спагетти. Но далеко не у всех она есть в домашних условиях.

Пока макароны варятся, займемся луком и тушенкой. Лук надо очистить, причем первый белый слой тоже выбрасывайте без сожаления, обычно он тонкий и не сочный. Нарезаем маленькими кубиками лук.

Разогреваем сковородку на среднем огне. При выборе сковороды учитывайте то, что потом там должна поместиться тушенка и следом макароны. Значит, сковорода должна быть вместительной.

Кладем сливочное масло. Можно, конечно, использовать растительное, но, на мой взгляд, макароны больше сочетаются со сливочным маслом. Масло должно полностью растаять.

Обжариваем лук на среднем огне до золотистого цвета. Обычно это занимает 5 минут. Но зависит от температуры плиты, размеров нарезанного лука и самого сорта лука. К примеру, красный и белый лук готовятся чуть быстрее. Не забываем про макароны! Как только они стали готовыми, снимаем с огня, сливаем воду. Промойте макароны под холодной водой через дуршлаг и верните в кастрюлю.

Открываем тушенку. Я рекомендую использовать продукт собственного приготовления. Если нет, то выбирать баночку с тушенкой надо тщательно. В составе могут написать мелким шрифтом, что это растительно-мясной продукт. Нам такой не нужен. Берите мясо в чистом виде со специями. В хорошей тушенке – мясо, лук и перец, больше ничего. А чтобы разглядеть качество, предпочтение отдавайте стеклянной таре. В ней хотя бы видно, что внутри, какое мясо и сколько жира.

Какую тушенку использовать – это дело вкуса. Мне нравится говяжья. Кто считает калории, тот тоже выберет продукт из говядины, либо курицы или индейки. Однако, выбирая баночку тушенки в магазине, надо больше ориентироваться на качество, это важнее. Добавляем тушенку в лук на сковородку. Перед этим можно размять мясо в банке вилкой, либо предварительно вынуть все содержимое баночки в отдельную чашку и там размять на кусочки.

Поджариваем буквально 2-3 минутки, перемешивая. Вкус лука и тушенки обогатят друг друга

Обратите внимание, что при нагревании выделяется много жира и жидкости из тушенки. Это не плохо

Макароны будут сочными. Поэтому не пытайтесь выпаривать лишнюю влагу, это ни к чему.

Я также добавляю в тушенку с луком кавказские травы, приправу к шашлыку или другие специи, какие есть в доме. Это обогатит вкус.

Кладем макароны в сковороду к тушенке с луком. Перемешиваем. Пробуем, достаточно ли соли. Можно подсолить, если надо.

Накрываем крышкой и минуты 2-3 тушим на медленном огне.

Промываем зелень. Я предпочитаю подержать ее немного в соленой воде или в воде с уксусом. Затем надо стряхнуть с нее лишнюю воду и мелко порубить.

Раскладываем макароны в порционные тарелки, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Лучше всего такое блюдо не оставлять на следующий день, а съесть сразу. Хотя один раз подогреть все же допускается. Макароны – это такой продукт, который хорошо есть в день приготовления.

Приятного аппетита!

Макароны по-флотски с винным уксусом и тушёнкой

Время приготовления: 30-35 минут.Количество порций: 7-8.Кухонная техника и утварь: кастрюля; нож; разделочная доска; глубокая тарелка; вилка; столовая ложка; сковородка; дуршлаг; чашка.

Ингредиенты

Макароны высшего сорта	250-500 г
Тушенка свиная	500 г (1 банка)
Репчатый лук	1 шт.
Масло растительное	2-3 cт. л.
Экстра-соль	2-3 щепотки
Перец чёрный	1-2 щепотки
Сахар-песок	1 ч. л.
Уксус винный красный	1 cт. л.
Свежий чеснок	2 зубчика
Паста томатная	1-2 cт. л.
Сушёные травы (специи)	0,5-1 ч. л.
Вода	2-2,5 л
Зелень свежая	4-5 веточек

Пошаговое приготовление

Налейте в кастрюлю 2-2,5 л воды, накройте крышкой и доведите до кипения.
Поместите в воду 250-500 г макарон высшего сорта, щедро посолите.
После того как вода закипит, варите макароны ещё 5-7 минут до готовности.
Очистите от кожуры и измельчите небольшими кубиками 1 репчатую луковицу.
На раскалённую сковородку налейте растительного масла (2-3 cт. л.) и высыпьте на сковородку лук.
Добавьте к луку 1 щепотку экстра-соли и сахар (1 ч. л.). Обжаривайте лук до золотистой корочки около 5 минут. Почистите и нарежьте чеснок (2 зубчика). Откройте 1 банку тушёнки (500 г), выложите мясо в глубокую тарелку и разомните при помощи вилки.
Нарезанный чеснок добавьте к луку и обжаривайте всё ещё несколько минут. К чесноку и луку добавьте красного винного уксуса (1 cт. л.), томатной пасты (1-2 cт. л.) и обжарьте ещё несколько минут.
На эту же сковородку выложите тушёнку и обжаривайте на медленном огне.
Промойте готовые макароны под проточной водой, но отлейте 1 чашку воды, в которой варились макароны (для приготовления соуса). К готовым макаронам добавьте масла растительного (1 cт. л.) и перемешайте.
Когда тушёнка с луком закипит, добавьте специи, перец и соль по вкусу.
Налейте 1 чашку воды, оставшейся после варки макарон, в получившийся соус. Доведите соус до кипения, добавьте к нему макароны, и всё хорошо перемешайте.
Мелко нарежьте 4-5 веточек любой свежей зелени и посыпьте ею макароны по-флотски сверху.

Видео рецепта приготовления

Приглашаю вас посмотреть на видео рецепт приготовления макарон по-флотски с винным уксусом и тушёнкой.

https://www.youtube.com/watch?v=FuGhCNrnZqkVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Макароны по-флотски с тушенкой — видео рецепт (https://www.youtube.com/watch?v=FuGhCNrnZqk)